杭州“樱谋诡计”悄然兴起(组图)

发表:2012-04-05 17:07
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卖剩的樱桃也要15元一斤


昂贵的樱桃价格让人望而却步

樱桃上市了,但是价钱太贵了。”“虽然想吃,但性价比实在低。”继“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”之后,近日,悄然兴起的“樱谋诡计”又让节日期间的杭州市民大吃一惊。

在这个樱桃上市的季节,市民们发现,虽然今年的樱桃看起来依然色泽鲜艳、晶莹美丽,但四五元一颗的大樱桃,价格真让普通市民有些消受不起。

新品小樱桃价高按盒出售

昨天,家住杭州体育场路边上的刘小姐,前往桃李源果品购买水果,发现新上市的山东大棚樱桃,零售价40元左右一斤,按盒购买,一盒大约2两,售价9元左右,相当于4元多一两。据老板娘介绍,这些樱桃卖得蛮好的,一天能卖出两三箱,大家都想尝尝鲜。

而据舒婷水果超市双菱店店长操世东介绍,在他们店里,山东过来的小樱桃,卖得并不好,甚至要亏本销售。

他给记者算了笔账,进价70—80元左右一箱,一箱里含有20小盒,每小盒成本约为4—4.5元,一小盒2两左右,零售价最高卖到8元一盒,赚点钱,最低卖到5元一盒,仅能保保本甚至还亏本。

“前几天进来最多一天卖出一箱,有时候还卖不光。个头太小,价钱太高,一个盒子里量少,品尝下刚上市的小樱桃,淡淡的,口感也一般,所以就产生了顾客问者多,真正买单者少的局面,市场还没有打开。”

操店长告诉记者:“樱桃前期价钱太高,销量不大,还是靠后期跑量。根据店里前几天的销售情况,这两天我们暂时不进小樱桃了,有顾客来问再进货。”

国产大樱桃打败进口车厘子

目前的市场上除了小樱桃外,还有大樱桃。随着国产大樱桃登陆杭城,进口车厘子渐渐失去了市场。

很多市民都分不清楚国产大樱桃和进口车厘子。操店长介绍说,国产大樱桃和进口车厘子外形上看有点像,但颜色不同,进口车厘子果汁的颜色为紫红色和深红色,大樱桃比车厘子要鲜艳。

“现在大樱桃进价高,售价赛过进口车厘子,高达138元/斤和198元/斤。而一周前进口车厘子的售价仅为78元—98元/斤。在售的车厘子由于冷冻时间较长,失去了原有的香味,品尝起来口感不佳,少有顾客光顾,目前店内进口的车厘子已经不销售了。刚好进口车厘子下架,国产的大樱桃刚上市,个头大,长相好看,可以卖出好价钱,贵过车厘子也是自然的。”

“刚上市时一颗大樱桃卖6元,现在稍微降了点,平均每颗四五元左右。”操店长指出,身为新品的大樱桃虽然荣登水果新贵,由于价格高,销量还显得一般。“如果有大客户,一下子就能卖掉。但假如运气不好,说不定三天还卖不掉,就只好亏本销售。市民多是尝尝鲜,买得不多。虽然也有买去送人的,但因为价格太棘手,用樱桃来送礼的毕竟少。”

想尝低价实惠樱桃还要等等

一些市民看到水果店里如此高价的大樱桃不禁咋舌,只能“望果兴叹”。操店长告诉记者,等后期天气好了,进价低一些、散装的小樱桃大量上市了,樱桃的价位会有所下降,对市民来说,那时候小樱桃口感好了,好吃又划算。店里一天估计能卖出15斤左右。

记者发现,除实体店外,目前网上店家也已开始在网上接受“樱桃预订”。网上店家“品味山东”客服“子路”介绍,天气回暖快的话,山东的樱桃五月中旬就能陆续上市,如果天气冷的话,五月下旬左右上市。因为现在樱桃刚开花,产量还说不好。

据“子路”介绍,现在市场销售的樱桃是大棚樱桃,成本特别高,等到五月中旬露天樱桃上市后,价格会有所回落。

据杭州果品批发有限公司副总经理石新友介绍,目前杭州果品批发市场上主要是来自山东枣庄的樱桃,辽宁的樱桃也有一点,个头有大有小。

也有从四川过来的樱桃,毕竟路远,加上樱桃是精细品种,如销量不好,损耗较大,过来的量不大。真正的本地樱桃前后供应期短,上来一小段时间就没有了。

“这时候,国产樱桃正处在上市期,因为刚上市不久,供货量跟不上,价格高企也是在意料之中的。另外,由于受前期低温天气的影响,今年樱桃的生产情况不是很理想。”石经理介绍说,“这和今年草莓的情况差不多,今年春节提前,过年前后长期低温多雨,阳光少,对植物生长产生了较大影响。因为产量少,价格高,草莓在旺季时供应量上不去,品质没有去年好,价格还比去年高。”

来源:今日早报

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