药食同源 服药当心交互作用
中国传统医学理论认为“药食同源”,但“药即是毒”,用之得当即为“药”,用之不当则为“毒”。
民众因为药品取得容易,养生食品盛行,来源不一,包含处方药、非处方药、中草药、健康食品、广告药、电台药等,除了会面临多重用药所产生的药物交互作用问题,药物与食品的交互作用问题亦不容忽视。
●含酒精饮品或食物(如红酒、高粱、威士忌,药酒,或以含酒精饮料烹调的食物)与降血糖药物并用,会延后药品吸收、排除,延长低血糖作用;与镇静剂并用,会加强中枢神经抑制作用,使运动协调能力变差,造成极度疲倦、思睡,容易发生跌倒的危险现象。
●葡萄柚汁会抑制肝脏中的细胞色素代谢,进而增加药物副作用发生的可能性,如:钙离子阻断剂降压药、免疫抑制剂、巨环霉素、斯达汀(statin)类降血脂药、癫痫用药、部分抗忧郁剂等。另外,若已在服用斯达汀(statin)类降血脂药,就不宜再服用红麴,以免产生肝肾毒性。
●含钙食品或饮料(如牛奶、优格、钙片等)中的钙离子会与四环素及喹诺酮类抗生素形成不溶性盐类,降低抗生素的疗效;抑制双磷酸盐类在肠胃道的吸收。
●蔓越莓与抗凝血剂(warfarin)之间的交互作用,可能是蔓越莓中所含的抗氧化物—类黄硷醇(flavonoids)、花青素等,会抑制肝脏细胞色素酵素系统的活性,导致抗凝血剂的代谢受阻,因而增加严重出血的危险。
维他命E若每日超过400IU的摄取,纳豆激酶及一些中药(如丹参)也会增加抗凝血剂的作用,增加出血机会,因此不宜食用。
此外,含有维他命K的食物(如菠菜、花椰菜、芦笋、莴苣、肝脏等)则有降低抗凝血作用,存在血栓形成之风险,服用抗凝血药物者必须定量食用。
因一般民众很难判断哪些食物和哪些药物一起吃才安全,因此服用药物最好还是以开水吞服,不建议以其他的饮料吞服,除非如一些大肠直肠镜检查用药,具有特殊指示可并服的饮品。
服药前请记得询问医师及药师,唯有正确的使用药物,才能保障自身的安全,发挥药物疗效,避免不良反应的发生。
来源:自由时报
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