中国猪肉价格会重拾升势么？(图)

中国的食品价格又开始上涨了。

中国8月份消费者价格指数(CPI)较上年同期上升2%，升幅高于7月份的1.8%。其中食品价格上涨3.4%，是CPI加速上升的主要动力。随着中国主要进口农产品价格上涨通过食物链进行传导，物价形势将变得更加糟糕。

受年中美国的旱情和围绕巴西疲弱出口水平的担忧影响，大豆价格处于历史高达。芝加哥交易所大豆价格较年初的12.26美元/蒲式耳上涨46%，于上周二触及17.95美元/蒲式耳的历史新高。中国海关本周公布的数据显示，由于价格飙升，中国8月份大豆进口量较前月减少25%。

不过中国仍然是全球最大的大豆进口国。大豆和玉米都是猪饲料的主要成分。进口大豆占中国大豆消费量的80%，而进口大豆几乎全部用作猪饲料。

饲料成本约占生猪养殖总成本的70%；而猪肉是中国最为普遍的肉类食品，也是CPI的一个重要组成部分，在整体数据中所占权重约为3%。

大豆价格上涨并不一定会导致饲料成本乃至猪肉价格上涨。中国政府上个月开始收储冻猪肉，此举旨在建立冻猪肉储备，以便在今年晚些时候抑制肉价上涨的风险。

猪肉价格波动周期也会限制物价。每年夏季猪肉供应量较少，但从第三季度末开始会有大量生猪入市。

然而过去决策者制定的方案并未阻止猪肉价格飙升。荷兰合作银行(Rabobank)称，相关问题的蔓延速度可能快于预期。9月末和10月初中国将迎来中秋节和国庆节假期，届时猪肉价格涨幅可能会达到20%。

猪肉价格自8月初以来已上涨约3%，幅度并不大，但结束了连续八个月的跌势，并对有关猪肉价格已重拾升势的观点构成支撑。尽管中国政府采取措施增加供应，但食品价格加速上涨可能对中国经济不利影响。