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五色塑身素锅
材料
煮材（2人份）
蒟蒻丝 200克。
板豆腐 半块。
南瓜 2片薄切。
蕃茄 半个 片切。
杏鲍菇 1根 撕开。
绿芦笋 2根 段切。
秋葵 2根 切半。
香菇 2朵。
葱白 半段粗片切。
（韩国泡菜 1～2大匙）
调味品
味噌 一大匙。
味醂 20㏄。
橄榄油 一匙。
作法
1、锅中加2杯水煮沸。
2、将味噌及所有的煮材放入锅中，再煮约三分钟。
3、淋上味醂、橄榄油。
4、喜欢辣味的人，加上韩国泡菜（已经有咸味）。熄火。
健康小厨
蒟蒻是一种零热量的健康食物，弹牙的嚼劲满足口、胃的食欲而且没有热量的负担。在南美的巴西，蒟蒻代替面食，风行一时。辣味泡菜、味噌含有促进消化吸收的酵素，辣椒中的辣椒素又具有抗炎及抗氧化作用。辣椒素不溶于水，所以要加上油帮助吸收。蒟蒻配上五色素蔬、豆腐和辣味泡菜，是一道营养满点的塑身美食喔。
来源:奇摩-食の风情
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