每次我到超市，经常看到父母带着孩子在食品区挑选五颜六色的糖果和果冻。这些色彩鲜艳的食品，总是会刺激孩子的食欲。当我们看到孩子开心地吃着这些食品时，是否会想到食品上鲜艳的颜色对孩子健康的危害呢？
这些颜色鲜艳的包装食品它都添加了人工色素。人工色素是为了促进人的食欲，提高食品的商品价值而使食品着色的一类食品添加剂。就像每个孩子都喜欢五颜六色的糖果、色彩缤纷的果冻。我们在这些食品的标签上会看到：柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红──等等，这些都是人工色素。然而，令食品颜色变得鲜艳的人工色素对孩子的健康危害很大。孩子经常吃这些食品，会使得过量的人工合成色素和香精进入儿童体内、吸收以后，容易沉着在未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，并且干扰体内多种酶的正常功能，最严重是导致孩子缺锌，对机体新陈代谢和儿童的体格发育造成非常不良的影响。
儿童缺锌主要有以下危害：
一：缺锌会得异食癖。儿童常吃一些不可食物品的坏习惯，就叫做异食癖。患有异食癖的儿童往往喜欢吃沙石、泥土、纸片、烟头、煤渣，甚至某些小虫等等，这些都是缺锌的表现。缺锌会使宝宝味觉迟钝，变得偏食、挑食，食欲减退。
二：缺锌易使口腔溃疡反复发作。锌的缺乏，会使胶原蛋白的合成以及上皮生长受阻，减缓伤口愈合的速度。如果宝宝的口腔溃疡反反复复地不易好，妈妈就要关注一下孩子是否缺锌了。
三：缺锌会影响骨骼发育。缺锌，会影响细胞分化的速度，对软骨的生成和骨骼的钙化会产生一定的阻碍，减缓生长发育的速度。
四：缺锌会降低免疫力。锌是参与人体正常免疫机能的重要元素,缺乏时，会使免疫功能下降，使宝宝易受外界感染，易诱发感冒、伤风、支气管炎等疾病。
五：缺锌会阻碍智力发展。锌是促进大脑学习记忆功能的重要元素。缺锌，会使孩子的记忆力下降，智商下降，影响大脑的正常发育。
六：缺锌易患多动症。少儿正处于生长发育期，缺锌会影响神经系统的冲动传导，刺激大脑神经而出现躁动、情绪不稳、注意力不集中、自制力差、思想叛逆、行为过激等症状。
营养师建议：
父母在为孩子选购食品时，多从孩子的健康着想，尽量挑选不含人工色素的食品，以限制色素的摄入量，不要让孩子吃五颜六色的糖果、果冻，喝太多的含有色素的饮料。要掌握一个原则，那就是孩子食用的食品和饮料，应当以天然的产品为好。零食应以水果、奶、原味的干果为首选。
看完我的文章，衷心的希望家长朋友们， 为了孩子的健康和未来，从今天起尽量少吃，不吃含有色素的食品吧。
