尤里（Yuri Valazza）站在他在上海开的小店前，店里放着一排排从外国进口的食品。（图片：Marketplace）
【看中国记者王燕编译报道】据Marketplace 4月18日（周四）报道，8年前，当尤里（Yuri Valazza）在上海开了一间小的进口食品店时，他的目标顾客不是中国人。
“当时，几乎90％是外国人”，他回忆说。现在已经不是这样了。一连串的丑闻损害了中国国内的食品名誉，现在，他一半的生意来自当地的中国人。那么他们买些什么呢？
“我们看到很多人来买了很多的新鲜牛奶、酸奶，尤其是任何孩子们喜欢吃的食品”， 尤里说。
尤里的一位销售人员说，他见到去年的营业额增长了30％。在中国，进口食品是180亿美元的业务，感谢象张祁（音）这样的消费者。这位33岁的律师正带着3岁的女儿在浏览过道上的货架。
“进口食品，如果标签上写着是有机的，我就相信”，张说。“中国制造的食品，尤其是儿童食品，通常会标示为有机食品，但它容易伪造，所以我们在坚持购买进口食品，不管是不是有机的。”
这对于象有机山谷（Organic Valley）这样的美国公司是好消息，他们三年前向中国开始出口牛奶。其首席执行官乔治·西蒙（George Siemon）说，他们在中国的消费者不只是寻找有机的标签。
“你还必须有USDA的质量控制标签”，西蒙说，“所以说，这对我们的产品是个双重优势”。
该公司预计其在中国的牛奶销售额将由现在的400万美元在5年内上升25倍，至 1亿美元。
顾客张祁（音）说，所有这些新的进口食品都可能是一个变革的催化剂。他说，这肯定会给中国食品企业施加更大的压力，以提高他们的标准。
但这也未必。中国政府正在对来自其他国家的食物加设越来越多的限制。张说，此举旨在保护中国的公司，牺牲的是像他这样具有健康意识的消费者。
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