人都会老，当人的年纪渐长，身体上细胞机能逐渐不够活跃时，头发将会渐渐变白。
母亲节快到，看到母亲日益增多的灰白头发，为人子女者都不免担心忧虑。中医师表示，白发不是病，但从传统中医的角度来看，白发与肾气虚弱及气血衰弱脱离不了关系，透过食补调整体质，如黑芝麻、首乌生地茶等，可缓解白发增生，对于因白发而掉发的现象也有帮助。
中医师陈潮宗指出，老年白发的原因是由于头发的颜色来自髓质的黑色素，当黑色素细胞制造的黑色素减少时，新长出的头发就会呈现灰白色。当人的年纪渐长，身体上细胞机能逐渐不够活跃时，头发也渐渐变白，一般以老年人居多，所以上年纪的人就称为“银发族”。
从临床观察，心肾功能衰弱是影响发色的主因。中医辩证中，心主血脉，肾主骨，而发为血之余，头发必须要有充分的血液供养才会乌黑有光泽，而“肾主骨其华在发”，这是指骨髓是造血的单位，只有造血机能正常，才会有充分的血液滋润到头发上，换句话说，心脏、肾脏功能较弱者，通常较易掉发、长白头发。
缓解白发3药膳茶饮
黑芝麻茶饮
能补益肝肾，缓解肝肾虚弱所导致的白发、掉发，当肝肾功能强健后，能顺畅供送血液养分，尤其是像头发位于身体较末梢的部位。食物中如芝麻汤圆等都有黑芝麻。
材料：黑芝麻粉15克。
作法：将黑芝麻粉放进杯中，加入500c.c.的热开水，搅拌成糊状即可。
注意：肠胃功能虚弱、容易拉肚子的人不能喝。
首乌生地茶
何首乌味苦甘涩，性微温，归肝、肾、心、肺经，能养血、补肝肾；生地性凉味甘，入心、肝、肾经，助强心养肾。将何首乌和生地冲泡成茶饮用，有助补足身体不足的肾气，使气血循环佳。
材料：何首乌10克、生地7克。
作法：将何首乌和生地放入杯中，加入500c.c.的热水冲泡，待温凉即可喝。
注意：易胀气的人不适合。
桂圆红枣茶
桂圆有补心脾、益气血的作用；红枣可养血安神。将桂圆和红枣泡成茶饮用，可滋补气血，当气血充盛时，发量就会较多，发色也会较黑且有光泽。
材料：桂圆12克、红枣15克。
作法：将桂圆和红枣一起放入杯中，加入500c.c.的热水冲泡，放凉后即可饮用。
注意：口干舌燥、易便秘的人不能喝。
