【看中国2013年08月26日讯】最近一项民意调查显示，查问美国客户是否觉得有义务支付小费，即使服务态度可怕。大约56%的受访者表示，在这样的情况下，他们也会留下小费。如果不支付小费，他们会感到不好意思或内疚。但是，当别人提供的服务恶劣的时候，为什么仍然因不支付小费而感到内疚呢？
康奈尔大学教授迈克尔·林恩(MichaelLynn)表示：“大多数人支付小费的原因，只是为了避免其他人的异视目光，是社交焦虑的一种现象。”
事实上，根据林恩的研究指出，客户支付小费，可能只是试图满足心理因素。
林恩说，当然，某种意义上，美国人愿意支付小费，也视乎服务人员的态度。
加拿大的教授布鲁斯·麦克亚当斯(BruceMcAdams)认为，“给予小费和服务品质之间的关系是非常微不足道的。”
他说，大多数人都习惯给予一定比例的小费数目，这个数目是一个常态，不管他们得到什么样的服务。
布赖恩·帕尔默(BrianPalmer)说，小费的系统没有任何意义。
不少服务人员知道介绍餐单更昂贵的食品，将有较高的机会，收取到更多的小费。
再者，有一些侍应不希望服务某些族裔背景的顾客，认为他们都是千篇一律支付最少的小费。
或者侍应可能不断促速客户付费，希望腾出空间以招待其他的顾客。
基本上，他们可能只会想要为慷慨的客人服务。
麦克亚当斯说，小费系统还创建了餐饮业工人一个不公平的补偿制度。
例如，厨师和经理往往为客户提供最佳的饮食经验，但是，却无法像侍应一样，获得小费。
另一方面，侍应通常是同行业中获得较低的工资，所以他们要依靠小费来补贴薪酬。
不管是喜欢还是不喜欢，小费已经成为美国社会的常态，难以作出任何的变化。
餐馆老板丹尼·迈耶(DannyMeyer)说，他试图推行服务费，但是，却被员工反对，坚持保留小费的系统。
他说：“出乎意料之外，原来员工宁愿做有小费的工作。”
菲比达姆罗施(PhoebeDamrosch)指出，美国应该采取欧洲风格的服务费，以代替当前的小费制度。
她说：“提出服务费，可以把焦点转移到服务经验，而不是担心多少金钱。尤其对侍应来说，他们可能会更积极为客户提供服务。”
来源:美国中文网
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