安徽省一个病死猪肉加工窝点运营八个月，向大陆4省9个市县出售20吨病死猪肉。（网络图片）
【看中国2013年08月31日讯】（看中国记者端木珊综合报道）陆媒消息，安徽省一个病死猪肉加工窝点运营八个月，向大陆4省9个市县出售20吨病死猪肉。期间，食品监管部门无人察觉，事件曝光后，多个监管部门互相推诿，称不知道。
病死猪肉加工窝点位于安徽省萧县青龙镇，其从周边养殖场或农户手里低价收购病死猪只，进行剥皮、切割、加工后，将猪肉贩卖给商贩制成捆蹄、香肠、熟食，食品被销往安徽、江苏、河南、山东4个省的9个市县。据悉，加工现场“满院子堆的都是死猪，大多是高度腐烂，臭气熏天、苍蝇乱飞。”运营的8个月时间里，该窝点收购、加工病死猪肉达20余吨。
此外，安徽省萧县附近的河南永成、山东聊城两个规模更大的屠宰加工病死猪肉的窝点现场也在近日曝光，警方现场查扣的病死猪肉就达15.3吨。
根据大陆现行的食品安全管理体制，共有包括畜牧检疫、商务、质检、工商、卫生、食品药品监督、城管在内的7个部门，直接负责生猪从养殖到屠宰、加工、流通、销售、消费各个环节的监管。然而对于这起病死猪加工事件，这些部门却互相推诿，推脱责任。
负责巡查、处置、统计病死畜禽的畜牧检疫部门防疫员吴义强称，该窝点收的是死猪，不可能送检，检疫站“没听说”所以“也没发现”。对于畜牧检疫部门的回应，多名养殖人员表示质疑，“行业内部都有联系，管某家离镇上只有两公里，这么大规模收购、加工病死猪，检疫部门会不知道？”
负责查处私屠窝点的萧县商务局相关负责人称，平时精力主要放在正规的生猪制定屠宰上，“收购病死猪私自屠宰算是个新现象。”然而，当地去年就有一处病死猪肉销售点被查处，被查处前，该窝点平安销售病死猪肉长达5、6年之久。
负责检查超市的工商部门责称，病死猪肉主要被做成卤菜，归卫生部管。卫生部则称“机构改革了，这块职能我们已经交出去不管了。”
近期，各地查处多起食品安全监管领域案件，执法腐败现象也被频频曝光。山东某地基层检疫员不对畜禽进行实地检疫，却以每份30元至50元不等的价格倒卖检 疫出境证明。福建某地负责处理病死猪只的工作人员林某和吴某，为了非法牟利，将死猪卖给肉类加工场，造成近40吨病死猪肉流入市场。
