【看中国2014年03月15日讯】 核桃，又称胡桃，是世界四大干果之一。核桃既可生食，也可熟食，还能榨油，配制各种糕点糖果等，营养价值很高。据科学测定，含有人体所需的多种维生素和矿物质，有益人体健康。
核桃仁味甘、性温，有补肾固精、温肺定喘、健脑润肠等多种功效。适量食用核桃仁，不仅能使人健康、润肌、黑发、通血脉、补养气血、化痰润燥，对因肺虚久咳气喘、体虚便秘、腰腿酸痛、失眠多梦、健忘尿频及产妇便秘等疾病，都有辅助治疗作用。
常食核桃仁，对动脉硬化、高血压、冠心病患者也有较好的治疗效果。
核桃仁还有排石之功，有胆结石的人，只要每天吃四颗大核桃或小核桃十来个，对病情应有助益。
历代医家认为，核桃是一味天然的补肾固精、温肺定喘、健脑润肠的良药，凡属肾虚之候，诸如脚弱腰痛，阳痿遗精，肾不纳精之喘嗽、小便频数等均适宜。
所以，凡身体衰弱、腰腿酸痛的中老年人，经常吃些核桃粥，不仅能补肾强壮、抗老防衰，还可作为防治泌尿结石的辅助措施。
用法：每次用核桃肉五到十个，捣碎，配米二两，同煮为粥，供早晚餐或点心食用。
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