细品慢享 澳门文创新势力(图)

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卡夫卡法式甜点的蛋糕命名，是男主人Jerry旅行的国度和景点。摄影／曹忆雯 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

无论澳门填海区多么光鲜亮丽、风华璀璨，存在于这城市的低调角落和温暖人情，总最令人回味。许多个阳光灿烂的午后，走过历史城区的疯堂斜巷、大三巴牌坊；细雨微凉的初冬沿路环小径漫游；或者在黄昏时分逗留福隆新街、情人巷，看色彩与光影的变化，一点一滴累积出对澳门最深的眷恋。

如今，这些蕴藏澳门独特元素的符号与影像，都成了文创产业的灵感来源，虽然起步较晚，但在当地艺术家和创意人的奔走下，创意产业也逐渐在澳门开花结果，现在的澳门伴手礼，不只有葡国公鸡和筹码纪念币、蛋卷肉乾和古早味杏仁饼，多元的精彩展览、幽默的原创品牌，正形成一股闪亮的文创新势力。

探访澳门文创基地

澳门仁慈堂婆仔屋所在的疯堂斜巷，原本就是葡式建筑群簇拥的浪漫巷弄，质朴的欧式碎石子路、色彩浓郁的优雅建筑，透过相机观景窗窥视，随处皆美。曾经是痲疯病院、女子养老院的婆仔屋，经过整修补强后，2009年化身文化创意产业空间，做为艺术表演和展览会场，一方面培养本地创意人才，同时也积极推动创意产业，成为选购文创商品、观赏艺术特展的去处，打着“文化创意尽在婆仔屋”的口号，每家店舖和每档展览都饶富特色。

每逢元宵节、中秋节传统节日，婆仔屋都会推出庆祝特展，曾经引起热烈回响的《澳门特色兔仔灯笼—马若龙和朋友们的创意彩灯展》，便由澳门出生的葡萄牙人建筑师马若龙和艺文界朋友，以兔子为灵感发想出各种迷人的灯笼艺术；“实验‧线”由设计师思铭诺专营个性鲜明的创意服饰；“葡国天地百货”是爱上澳门的葡国女演员Margarida和导演老公打理的店舖，精选葡式果酱、香皂、家饰用品，深受好评，有机会逛一逛仁慈堂婆仔屋，生活灵感源源不绝。

落实艺术生活的文创品牌

氹仔伴手礼街官也街，近年来街道风貌显著改变，最吸引人的莫过于街道入口、有着怀旧壁画的“官也墟”3层楼建筑，这是文创品牌“澳门佳作”和知名老店咀香园饼家共同推出的概念店，创作总监林子恩长期在加拿大生活求学，又具有国画和书法基础，擅长东、西艺术的融会贯通，他积极发掘、培养深具潜力的年轻艺术家，研发出原创性十足的文具、服饰、家具和装饰，最受瞩目的品牌之一“梳打熊猫”，不仅化身为咀香园特定糕饼的外盒包装，还延伸到诙谐、趣味的个性服饰与生活商品。“澳门佳作”的旗舰店原本位在大三巴牌坊旁，今年三月也因为租约到期，转向澳门旅游塔开启崭新的卖店，期待更多海外旅人透过设计师的眼睛，爱上澳门的城市精神。

另一个备受关注的文创品牌“MODDesignStore”以行政总监周小良为首，这个天马行空的创作平台，提供在地设计师创作出各式奇趣商品，小巧精致的“澳门‧节”（MO‧FEST）就是一套以澳门节日为主题的磁石贴作品，灵感来自澳门历史城区的特色建筑和文化庆典，充分展现澳门这座节日盛事之都的魅力，美好岁月尽在其中。

美食加味

1、皇雀印度餐厅

《2014香港澳门版－米其林美食指南》新上榜的澳门星级餐厅中，以位于澳门威尼斯人度假村酒店的皇雀印度餐厅最受瞩目。

为了供应正宗印度料理，除了选用印度进口食材，菜色也涵盖印度南方与北方精华，印度烙饼与脆饼、印度香料咖哩都是人气美食。

17人厨师团队中，有13位来自印度不同城市，主厨JustinPaul来自印度西南部喀拉拉邦，曾在2009年于澳门威尼斯人举行的国际印度电影大奖颁奖期间，以经典印度佳肴成功款待数千名宾客，获得极高评价。

2、卡夫卡法式甜点

卡夫卡是文艺气息浓郁的法式甜点专卖店，男主人Jerry因为喜欢旅行，所以特别选在澳门布拉格街开了与奥地利德语小说家卡夫卡（Kafka）同名的甜点店，并且将女主人Nicole研发的蛋糕，依照旅游足迹和蛋糕的外型，取名为开罗时光、勃根地滋味、泰姬陵、白朗峰、蒙马特心情、都路里等等，简约的空间和美味的甜点，洋溢幸福滋味。

美景加持 路环黑沙龙爪角家乐径

除了世界遗产、大型度假村，澳门的自然生态景观一直保存良好。沙龙爪角家乐径位在路环岛东南端，是一条循环式的健行路径，依山傍水，同时可观赏山脉和海洋之美。健行路径分为：观石径、赏海径和红叶径，其中的赏海径沿着路环海岸铺陈，将行经逼真的“猿人石”、充满传奇故事的“龙爪石”，沿途可观赏丰富的海岸植物，加上丰富的海洋鱼类资源、奇形怪状的巨岩风光，能充分感受路环岛的清幽妙境。

来源:自由时报

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