材料
小卷(8～10只300克)、破布子2大匙、姜片(2～3片)、葱段。
调味料
米酒1大匙。
作法
1.姜片切丝。
2.小卷洗净、沥干水分铺放在盘子中。
3.将姜丝、破布子均匀洒在小卷表面，再淋上一大匙米酒。
4.放上蒸锅中大火蒸8至10分钟，上桌前再放入葱段即可。
来源:联合晚报
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