大年初一放鞭炮
鞭炮又称“爆竹”，在守岁过后燃放，古时候认为妖魔鬼怪害怕声响，而神仙则喜欢爆竹声，因此燃放爆竹以趋吉避凶，成了一种习俗，爆竹一声除旧岁，新的一年就在爆竹声中来到了。
大年初一开正（黄历正月初一）
新年在传统上是指黄历的过年，期间约自十二月二十四日的送神日开始至正月十五的元宵节为止，也是岁时节日最多的一个阶段。传说古代有年兽为害四处吃人，所以家家户户于该期间围炉聚餐，享受最后的团聚时刻，直到除夕夜一过，年兽已走，大家纷纷庆祝彼此的幸存，恭贺度过该年并且又增长了一岁，故而留下除夕夜围炉、初一贺岁的习俗。每年大年初一至初五，称为“新正”，而大年初一则称为“开正”，家家户户会举行祭拜神明和祖先的活动，祈求祂们保佑信众和子孙在未来新的一年里能够诸事平安如意。
禁忌：由于新年期间是一年中最重要的节日，所以产生许多行事的禁忌，例如：大年初一忌吃稀饭，要吃干饭，民间相信一年之初就吃稀饭，以后一年到尾都得靠吃稀饭过活；也有说年初一吃稀饭的话，一年内若有远行，便会碰到大风大雨，故吃稀饭不吉利。初一忌煎粿，因为一般煎粿要好吃，多得煎到金黄色，而闽南语意称为煎到“赤”，赤又与“赤贫”同语意，很不吉利。新正期间也忌讳扫地、倒垃圾、倒粪便，以免将家中财军和神气都扫走；忌大年初一打人、骂人、打架、啼哭、说不吉利话等，认为年初便说不吉利话或有不吉利事，大触霉头，所以都禁止，而鼓励大家说吉利话。忌打破碗盘等器物，若有的话，就得赶紧说“岁岁（碎碎）平安”、“撞破瓷，财钱一大堆”等吉利话，以化凶为吉。忌杀生、忌用刀类，因为刀为凶器，可剖开牲畜，意味着凶和破的不吉祥之意。忌正月初一午睡，民间相信这天男人睡午觉的话，田墘会崩；女人睡午觉的话，灶脚（厨房）会崩。
大年初一祭祖
在大年初一，人们常会到祖先坟地扫墓，以表达对祖先的追思与感怀。
大年初一拜年
过年期间，见到亲朋好友，彼此拱手互道恭喜发财、新年快乐一类的吉祥话，称之为拜年，到别人家拜年，主人通常会款待宾客，发糖或红包，这种习俗不仅能增添过年的喜气，亦能增进人际关系的和谐。
大年初二归宁
大年初二，嫁出去的女儿要回娘家探亲，称为做客（归宁），现代一般称之为回娘家，回去时要带着礼物，称为伴手，向长辈拜年，并分送红包；长辈也会发红包给外孙，到中午吃个团圆饭，叙叙旧，下午三时以后离开。
正月初三赤狗日
台湾民间传说初三这天是老鼠嫁女儿的日子，因此大家都早早熄灯，让老鼠没有灯光，无法办喜事，免得生下一堆鼠子属孙，来破坏粮食家俱。另外，也有些地方传这天为“赤狗日”，是不吉利的日子，因此这天并不出门。
正月初四接神日（黄历正月初四）
由于民间传说黄历的十二月二十四日为送神日，即神明上天述职，禀报人间善恶，至正月初四会再返回人间，继续接受祭拜与监察人间的善恶，因此该日必须非常谨慎地迎接神明下凡，故称为“接神日”。
正月初五隔开/接财神
“隔开”的意思，就是从这一天起，恢复正常的作息，一般公司行号也在这一天开市；另外，这一天也是财神爷的生日，家家要摆供祭财神，期待来年财源滚滚来。
正月初九拜天公（黄历正月初九）
初九为天公生日，天公指的就是玉皇大帝，当天人们会以隆重的仪式来庆祝天公的生日，从子夜零到四时，就会鸣放鞭炮，再来摆设祭坛，放上许多的牲礼素果祭拜；祭拜前需斋戒沐浴，寺庙更是香火鼎盛，以表达对玉皇大帝的尊敬。
正月十五元宵节
上元节、元宵节、灯节……等讲的都是正月十五日，这天算是过年的尾声了！家家户户吃“汤圆”，象征圆满的意思，其他还有一些民间的民俗活动，像：灯会、猜灯谜、放天灯……等，另外还有较特殊的民俗活动，如：“台南盐水蜂炮”、“屏东东港烧王船”……等
