淡淡三月天，冷暖空气交替、气温波动剧烈，晴雨不定的天候，考验大家的抗病能力。
养肝，先顾脾胃
根据中医观点，虽然风邪四季都有，不过春天是风邪好发的旺季。这时候的骤雨来得又急又快，湿冷程度更胜冬日，一不小心受凉感冒机率大增。
由于人体的五脏六腑，对应着自然界的一年四季，因此中医发展出“四时补养”的概念，春天养肝、夏季养心、入秋养肺、冬日养肾，依循季节调养身体，事半功倍。
中医的“肝”包含肝脏及内分泌系统，中医认为，春天草木萌芽，展现蓬勃生机，“肝”也应该如树枝般自然舒展畅达，不该过度亢奋或郁积。因此，具备疏肝、理气、提神、解毒之效的花草茶，最适宜在春日饮用，轻松达到养肝效用，还能帮肠胃打好底子，这样等到夏日才不容易闹肚子。
花草茶种类繁多，哪些适合春天养生？
桂花具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。
散发浓郁迷人花香的桂花，能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。可温中散寒、化痰散瘀、暖胃、止痛，还可去除口臭。一般花草茶较偏凉，温辛的桂花即使体质较寒者也能放心使用。
茉莉：性温、味甘，可开郁、消除胀气。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。可与玫瑰搭配，若想收提神之效，也可以加入茶叶一起冲泡。
玫瑰：养颜美容圣品，可促进新陈代谢、理气解郁、活血散瘀、改善肤况。若女性生理期心情郁结、下腹与胸部胀痛，不妨将玫瑰、茉莉、黑糖、姜一起冲泡来喝，缓解不适。
菊花：甘微寒，疏风清热、解毒、清肝明目。如果平时用眼量大，建议在菊花茶内加入枸杞子；气较虚的人，则可添加几片东洋参、党参、参须或黄耆，以收补气之效。
不过，建议最好挑选有机种植、有口碑的台湾店家，以免喝到的花草茶有农药残留。另外，由于农药多半是水溶性，易受高温破坏，只要冲泡花草茶时，使用摄氏80度以上的热水，并将第一泡倒掉，就比较能避免喝到有农药残留的花草茶。
