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《轻断食》（TheFastDiet）是一本流行的畅销书，作者莫斯利医生所提倡的减肥养生法在西方蔚为风潮，在亚洲也刮起一阵小旋风。
轻断食的具体做法是一周内5天正常饮食，任选2天断食，断食日要隔开，不是连续2天断食，断食日摄取日常的1/4热量，而不是完全不进食。
我们都知道，吃得越好，在现代社会是活得越短，因为现代文明病笼罩着现代人的日常生活，很多人年纪一到，高血压、糖尿病、痛风、失眠，什么问题都慢慢地浮现，总而言之，代谢速率下降，体内废物囤积过多，血管阻塞，细胞对胰岛素渐渐失去敏感性，甚至细胞缺氧导致细胞变性，产生癌症。
轻断食是非常好的养生法，可以让体内多余的热量与代谢废物消耗与排泄出去，既可减肥，又可养生，但是我们都知道，吃得太少对于许多人是困扰。首先肠胃不好、身体虚弱的人，吃得太少容易产生胃痛、眩晕、疲倦等问题，肥胖也有虚胖，体质越虚，越难瘦下来，因为身体基础代谢率已经降低，卡路里就是消耗很慢，轻断食就比较难以达到预期效果，像这种体型的人，应该正常饮食，而且多运动比较好。
轻断食对于体质代谢率正常，但好逸恶劳，躺在沙发上就想瘦下来的人，会有意想不到的效果。有一个铁的定律，就是只要人体摄入的卡路里低于人体消耗的卡路里，人就会瘦下来，这是绝对的，对任何体质的人都是如此。虚胖的人吃得少会瘦，但轻断食就足以让其头冒金星，走路有摇晃的感觉，因为气血不够了，让其觉得很难过，但对于正常代谢者，轻断食不但让他排掉多余的卡路里与体内代谢废物，还让其体验饥饿的感觉，不吃一身轻的感受，身体零负担，是非常好的。
其实很多方法都与这里介绍的轻断食疗法有类似的原理，例如：大肠水疗法，就是从大肠灌水，到最后将肠道所有食物渣仔与宿便全部清干净，即使是严重便祕的人，经水疗后也是清得干干净净，让原本身体负担很重的人感觉一身轻，当然消化系统都得到了休息，不用再这么耗力的消化食物。不过轻断食最重要的是要了解自己须要少吃一点，多代谢一点，如果能够最后达到健康的标准，也不用再以轻断食来维持自己的健康了。
