揭秘：厨师一些不为人知的心酸(组图)

【看中国2015年10月28日讯】大家都知道，教师有教师节，护士有护士节。但鲜有人知道，10月20日，原来是厨师们的节日——“厨师节”。10月26日，微信公众号“东方美食烹饪艺术家”发表文章《厨师不为人知的心酸，看完真心疼》，讲述了这些平时躲在厨房里厨师们，一些不为人知的心酸…… 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

厨师们的生活、感情、故事，对很多人来说，就像迷雾一样的秘密，鲜为人知。（网络图片） 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

文章写到，或许很多人想像中的厨师，就是掂勺的，穿着白大褂，头顶大高帽，形体彪悍，嗓音洪亮，脾气火爆，性情率直……但现实中的厨师，他们的生活，他们的感情，他们的故事，对很多人来说，就像迷雾一样的秘密，鲜为人知。

一、艰苦的工作环境

厨师们多数要常年忍受油烟萦绕，热火翻腾的工作环境。（网络图片）

区别于蓝领和白领，身为油领的厨师，虽不用忍受蓝领的室外工作的风吹日晒，却也不能享受白领办公室的舒适安逸。厨房对于所有食客来说，是一个“闲人免进”的场所，这里油烟萦绕，热火翻腾，人声嘈杂，你只关心卫生，而他们更在意这里的温度。

二、低廉的待遇

厨师工资也分三六九等，学徒工作仅能糊口。（网络图片）

同属技术派，而且厨师工作时间更长，压力更大，工资应该不低吧？其实，厨师也分三六九等的，学徒级别的，脏活累活干尽，工资却仅能糊口；能上灶的师傅工资还好，却谈不上小资；厨师长待遇在所有行业中应该排的上中上游，只是由学徒熬到厨师长，除了天资和勤奋，更多的需要意志和韧性。

三、青春弥散在厨房里

厨师的外面通常比普通人要更显成熟和稳重。（网络图片）

文章写到，不要轻易问厨师年龄，因为这不是外表能看得出来的。因为长期的重度工作，厨师的外面显然比普通人要更显成熟和稳重。

四、恋爱是厨师不会轻易说出的秘密

恋爱问题对厨师来说，是不会轻易说出的秘密。（网络图片）

众所周知，厨师工作时间长，休息时间与普通人错开，缘分也因此错过了。厨师约会时间很少，而能约会的对象就更少了。因此，恋爱问题对厨师来说也是不会轻易说出的秘密。

五、家永远在远方

“每逢佳节倍思亲”，厨师的思乡之情，是一种莫名其状之痛。（网络图片）

厨师大多远离家乡到大城市奋斗，在中国最看重的中国新年、清明、中秋的等等重要的节日，恰是厨师最忙的时候，因此他们是很难和家人吃上一餐团圆饭的。都说“每逢佳节倍思亲”，厨师的思乡之情，是一种莫名其状之痛。

责任编辑:张海洋

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