【看中国2015年12月06日讯】（接前文）
三 中低档商品类
中低档店铺同样陷入困境。同奢侈品和中高档店铺一样，中低档店铺在过去几年过度繁荣。大陆的奶粉危机和持续通胀，导致香港质优价廉的生活用品深受追捧。港货店和淘宝港货代购在大陆大量出现，给水客很大的生存空间，也刺激了本港中低档商品的零售，大量药房被催生。随着大陆消费日益萎缩，香港中低档店铺也面临关店潮。
薄利多销是中低档店铺的生存原则。中低档服装鞋帽、家居饰品、生活用品、个人用品是中低档商铺的主要经营内容，店铺以更低（即利润更薄）售价赢得客户和现金流，抵消成本获得利润。
随着大陆需求猛增，中低档店铺获得极大发展，尤其是药房和廉价店，在各种底商和综合体中见缝插针，数量迅猛增加，不仅极大满足大陆对香港廉价商品的需求，同时也让香港市民享受到更加廉价的商品。在廉价店的扩张冲击下，屈臣氏和7-11等受到明显影响。
店铺的大量增加需要持续增加的市场需求。从市场角度，有需求就有供给。人们看到药房和廉价店好做，一窝蜂开药房和廉价店，这些商铺不怕位置偏僻，只要价格够低，再做好广告和口碑，自然吸引水客，结果是店铺数量急剧增加，极大增加市场供应。在这样的背景下，市场需要更多大陆市场需求，拉动更多的水客来采买。从商业的角度，虽然不少本港居民对水客极其反感，多次组织反水客行动，但金钱是关键的驱动力，只要大陆有需求，水客就愿铤而走险乐此不疲，而店铺卖家则殷切期望水客越来越多。
而大陆市场的需求在急剧萎缩。2014年初我已说过，2015年中国实体进入倒闭潮，多数人将失去工作，面临生存危机。2015年7月A股股灾引发金融危机后，大陆民众的消费力进一步断崖式下降。理财产品、高利贷、供房、养车和各种杂费，也持续抽取大陆民众的现金。临近年底，大部分实体都在裁员、欠薪和倒闭，民众不是收入急剧减少，就是完全断掉收入来源，对于港货的需求必将继续减少。
中低档商品商铺的颓势在加剧。据观察，在陆客较少的平日和周末，大多数中低档商铺的生意都相对清淡，水客数量、其采买物品的体积和数量大幅减少。在陆客较多的周末，部分商铺生意较好或者很好，相当一部分依然冷清。一些生意较好的店铺，其状况与2014也不能同日而语。
僧多粥少让中低档零售业整体陷入困境。考虑到房租、人工和其他费用，一部分已陷入亏损，而相对较好的商铺利润也被明显摊薄。由于大陆需求的滞后反映，过去一段时间的大陆消费萎缩，反映到最近的商铺销售下降中。随着大陆消费萎缩加剧，未来的销售也将加剧下降。所以，对于中低档商铺来说，只需要观察近期大陆的经济下降状况，就可以预见到未来更艰难的局面。
中低档商铺也将很快经历关店潮。薄利多销的关键在于，一旦销量下降，商铺直接陷入亏损。中低档商铺的抗压能力很弱，没有足够的经济实力支撑。抗压能力弱的原因主要在两个方面：1、很多中低档商铺并没有赚多少利润，只是小商贩维持生计的方式，生意尚可时，能在打平成本后维持员工工资和少量利润，不可能发大财。2、很多商铺近期开张，并没有享受到前几年经济大爆炸时期带来的利润，资本积累少。因此，中低档商铺根本无法承受长期亏损。随着大陆金融危机的蔓延，需求持续下降，香港供给显得更加过剩，商铺看不到希望，只能选择关门大吉。
四 酒店餐饮和其他服务类
与零售业相比，酒店餐饮等相关服务业受到的影响相对滞后。随着自由行陆客减少，酒店行业受到的影响较明显。与此同时，餐饮业也受到一定影响，但暂时不明显。
香港酒店业正在从发展走向衰败。酒店业的收入主要受两方面影响：房价和入住率。在大陆游客蜂拥到港旅游购物时期，香港酒店业轻易爆满且房价昂贵，利润极高。进入2015年后，自由行游客数量持续减少，对香港酒店业的收入和利润造成一定影响，不过由于访港旅客来源相对多样，入住率仍然保持较高。所以，相对应零售业的快速下滑，酒店业相对乐观。
商务旅游是酒店业的一个重要收入来源。大致上，自由行和商务旅游活动共同构成酒店业的主要收入份额。自由行突出人气，商务旅游则收益可观。香港是大陆产品和技术进出口的重要转口贸易门户，大陆的各种转口贸易、贸易洽谈和贸易展览活动都在香港进行，外资投资大陆，很多也通过香港实现。在香港酒店业收入中，相关商务活动占据相当比重。自由行旅客减少，但商务旅游市场相对稳定。
自由行旅客减少是大陆经济危机爆发的前兆。进入2015下半年，大陆实体经济走向末日引发金融过度投机，随后金融危机爆发又加速实体衰败。出口企业不是陷入困境就是向国外搬迁，外贸持续萎缩。酒店业受到自由行和商务旅游减少的双重影响，日益冷清。
2016年开始，酒店业将面临巨大冲击。商务活动与自由行相比，存在一定滞后性。大陆经济下行时，民众收益持续减少，自由行的人数和人均消费持续减少，在这个过程中，商务旅游并不明显减少，因为企业需要通过商务活动尽可能寻找更多机会。而随着大陆的大部分企业缩减规模和关门，企业主不再为争取业务而努力，商务旅游面临严重萎缩。所以，2016年开始，大陆经济的加速恶化会导致香港酒店业收益急剧下滑，部分酒店开始亏损。需要指出的是，这个预测的主要假设是中国外储和世界经济都能维持，如果中国外储清空世界经济发生巨变，不少酒店将随时关门。
与零售业和酒店业相比，餐饮业受到的影响最小。首先，虽然越来越多的陆客选择不在香港过夜，但他们在香港起码要消费一顿午餐或者晚餐，这种消费虽然金额不大，但足以支撑很多餐饮店。其次，餐饮业也为本港居民提供服务，而港人餐饮消费比较稳定。所以，除了一些主要依靠游客的地区餐饮业萎缩较为明显外，多数餐饮店的经营相对平稳。
当零售业开始关店潮，餐饮业也面临危机。在小环境里，餐饮业的主要客源来自零售业，尤其在商业区，零售业的不少从业人员就近午餐。零售店铺关闭后，不论购物者大量减少，还是本港从业人员大量失业，都意味着餐饮业的大量顾客消失，一部分餐饮店将不得不关门。
总之，不论奢侈品、中高档产品还是中低档产品，香港的商铺关店潮已近在眼前。关店潮将从非名店开始向周边蔓延，奢侈品名店会进行战略收缩关掉部分店铺。2016春节前，如果人民币不大幅贬值或者大陆外储尚未清空，大陆持续萎缩的需求也加速香港零售萎缩；如果人民币明显贬值，大陆对香港的需求更少，零售业销售必将萎缩；如果大陆外储自身出问题或者外汇政策出现重大变化，本港80-90%的店铺都将关门，仅存的店铺则艰难维持。（全文完）
（中国经济文化研究所供稿）
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来源:看中国专栏
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