降血糖高手，二十年糖尿患者食用4天即见实效！（网路图片）
她是一名糖尿病者，吃龙须菜竟然降低了血糖，她又告诉其他糖尿病患者，经十几天的试吃以及验血，发现成果惊人。以其中一位患者为例，已罹患糖尿20年之久，长期药物控制并不见理想，即使吃药血糖也高达300多，但经4天皆食用龙须菜后，验血报告指出血糖仅剩175。因此，糖尿病人不妨试试这个方法，炒龙须菜来吃吃看，龙须菜不仅便宜也没副作用。
龙须菜是佛手瓜的幼嫩茎叶，龙须菜因为藤蔓状似龙须而得名，是一种极容易种植，生命力很强，并在恶劣环境也能存活的植物，是少数不用农药栽培的乡土蔬菜。
它是客家菜的常客，市场上常有贩售，已算不上是野菜了。龙须菜味道清香，口感清脆且嫩滑，相当特别。龙须菜的茎叶富含维生素A、B1、B2、叶酸及铁、钙质，具有清热、消肿，以及养颜美容的效果，尤其是龙须菜毋须使用农药，是可以食用的绿色蔬菜，可补充叶酸和铁质，有助孕妇胎儿的神经系统发育。
龙须菜味甘寒、无毒，有清热气、利小便的功效，含有丰富的叶绿素与纤维质，可帮助消化。龙须菜热量低，适合糖尿病患食用。唯因龙须菜性寒，胃寒泻泄者不宜多吃，以胡麻油和老姜爆炒之后，可以降低龙须菜的寒性。
龙须菜学名：Gracilaria spp，别名：柳丝藻，海米粉，龙须草，菊花菜，佛手瓜苗。营养成分：水分，蛋白质，脂肪，糖，灰质，钙，磷，铁，菸碱酸。主要功能：预防高血压，凉血作用，美化肌肤。自然疗效：常吃龙须菜或龙须菜蔬果汁，有助于高血压，凉血，美化肌肤等等。
熟的龙须菜（100g）维生素100g食物所含有的量：叶酸43μg，菸碱酸0.3mg，维生素B10.03mg，维生素B20.11mg，维生素B60.03mg，维生素A384.2RE，维生素C8.0mg龙须菜就是佛手瓜的幼嫩茎叶，龙须菜因为藤蔓状似龙须而得名，是一种极容易种植，生命力很强，并在恶劣环境也能存活的植物，是少数不用农药栽培的乡土蔬菜。
