它几乎满足人体全天所需维C含量。
橘子浑身是宝，橘皮、橘络、橘核、橘肉都是“天然药物”。1个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C的含量。橘子中含有170多种植物化合物和60多种黄酮类化合物，它们是天然的抗氧化剂。
橘子的营养成分还有降血脂、抗动脉硬化等作用，对预防心血管疾病有很大益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用。经常食用橘子有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。
橘子的药理作用：
新鲜的橘皮中含有大量的维生素C。
橘皮：清新口气
新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。
青皮具疏肝破气、散结消痰之功。
青皮：是指橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气，散结消痰之功，力较陈皮而强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、癥瘕等症。
陈皮：有助消化
具理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能。
橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦、性温，归经脾、胃，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。
采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。陈皮可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。
橘络：增加血管弹性
“橘络”性味甘苦平，有行气通络，化痰止咳之功。
橘子里白色网状的筋络，叫“橘络”，性味甘苦平，有行气通络，化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。
橘核：缓解痛经
有理气、温胃、散结、止痛的功效。
橘子的果核（种子），性微温味苦平，有理气、温胃、散结、止痛的功效，既能驱寒，又能止痛。对睾丸胀痛、疝气疼痛、缓解女性痛经、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。建议用橘核沏茶，一般用3～5克，如果疼得厉害，可以用到10克。
橘肉：生津止渴
橘肉味甘酸、开胃理气、止咳润肺。
橘肉味甘酸性凉、含水量高，能生津止渴、开胃理气、止咳润肺。现代研究证明，橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，能减少冠心病、中风及高血压的发病率。
吃橘子有诸多好处
吃橘子有诸多好处。
1、促进通便：橘子的膳食纤维的含量相当高，多吃可促进排便。
2、降低胆固醇：丰富的膳食纤维不仅有利于肠胃的蠕动，同时利用橘子中的果胶还可降低胆固醇发病的机率。
3、美容：橘子具有美容的作用，因为橘子的维生素C含量是最高的，多吃不仅可保持皮肤的水嫩，同时还有助于抑制黑色素的形成。
4、消除疲劳：橘子中的柠檬酸的含量非常高，柠檬酸不仅具有开胃功效，同时还有消除疲劳的作用。
5、保护心血管：健康橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉，所以，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
6、防癌抗癌：中医认为，橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示，每天吃1个桔子可以使人们避免口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。
食用橘子注意不能一次吃太多
橘子全身是宝，但食用不当反而无益。
橘子全身是宝，但食用不当反而无益。据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。
吃桔子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。小儿若过量食用桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。所以肠胃功能欠佳者悠着吃。
橘子与牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。
橘子不宜与萝卜同食。萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
服药期间忌食橘子。（以上为网络图片）
服药期间忌食橘子。橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。
忌鲜橘皮泡茶饮。摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康。
