发表时间： 2016-11-05 01:00:00作者：葛杰明
豆腐虽好，不宜多食。（图片来源：fotolia）
豆腐寒凉，不适合和同属凉性食物的虾仁、香菇、大白菜等一起食用；豆腐也是常见的过敏食物之一，过敏体质者最好避免食用。豆腐虽好，不宜多食，中医观点认为豆腐也是一大伤肾食物。
吃太多的三大危害
1、导致消化不良：
豆腐中蛋白质含量极为丰富，若一次食用过量，不但会阻碍人体对铁的吸收，且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
2、促使痛风发作：
痛风患者不宜多吃豆腐。（图片来源：fotolia）
豆腐由黄豆制成，普林含量高，痛风和血尿酸浓度增高的患者不宜多吃，以免影响健康。
3、增加肾脏负担：
吃太多豆腐会加重肾脏负担。（图片来源：fotolia）
人所吃的植物蛋白质一般经过代谢以后，大部份成为含氮废物，由肾脏排出体外。老年人肾脏排泄废物的能力下降，此时若大量食用豆腐，摄入过多植物性蛋白质，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏负担。有肾脏和胆囊疾病者，以及甲状腺肿瘤患者忌吃豆腐。
豆腐的最佳搭配
1、豆腐＋鱼：
豆腐所含的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，而鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃，使蛋白质的组成更合理，营养价值更高。
2、豆腐＋萝卜：
豆腐的植物蛋白含量丰富，但多吃可能引起消化不良，与萝卜同食，能借助萝卜助消化的功效避免之。
3、豆腐＋海带：
豆腐里的皂角甘成分虽能促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生，但容易造成人体碘的缺乏，和海带同食则可避免。
