红枣是一种含有丰富营养的养生食品，它有很多对身体健康的功效。（网络图片）
红枣泡酒 血管畅通
红枣泡酒对保持血管通畅有一定效果。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，不过一定要找到适合自己的一款酒。
红枣泡水 养肝排毒
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体的血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
须要注意的是，红枣的冲泡细节决定着功效的高低。红枣的果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将有效成分完全溶出，因此最好将红枣掰开再冲泡。另外，新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮，因为鲜枣的维生素C含量非常高，用热水煮会严重破坏维C。
红枣熬粥 安神助眠
有躁郁不安、心神不宁等症状的人，可以用适量的百合、莲子搭配红枣来调理。如果和小米同煮，可以更好的发挥红枣的安神效用。
红枣蒸木耳 驻颜祛斑
红枣蒸木耳，有驻颜祛斑、健美丰肌的作用，还可以缓解面部黑斑。
选红枣10颗、黑木耳15克、冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时，黑木耳用清水泡发就可以。将它们放入碗内，加清水、冰糖，放置笼蒸约1小时即成，非常美味。
红枣熬汤 止咳润肺
唐代盂诜着的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可以止咳润肺。
银耳约半朵、红枣10颗、冰糖60克。可根据各人口味添减份量。把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
红枣煮蛋 补血养颜
红枣加桂圆煲红糖水，到枣和桂圆绵软的时候打1个鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出来的鸡蛋很滋补。
红枣泡生姜 养胃安神
红枣生姜茶，养胃效果不错。将甘草、丁香、沉香捣成粉末后加点盐，每次15～25克和红枣、生姜一起煎服或泡水代茶饮，每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。
红枣泡茶 补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝，可以治疗胃寒、胃痛，如果放入桂圆，就是补血、补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
责任编辑:莉绚
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