【看中国2017年3月3日讯】中国人喜欢吃新鲜的东西，特别是鸡、鱼之类，喜欢现杀现煮现吃。不少华人活鲜摊位（店铺）也提供活鸡活鱼宰杀服务。不过，最近，美国南费城一家提供活鸡宰杀荣荣鸡栏(J&B Poultry Market)却因为种种原因，被政府以虐待动物和卫生不达标等指告上法庭。

据费城杂志（PhillyMag.com）报道，一般人到超市买的鸡，都是已经宰杀并处理好。但在南费城已经华人经营的荣荣鸡栏，即提供活鸡现杀服务，顾客可以到店里挑一只满意的活鸡，然后店员把鸡拿到后面杀好，再拿出来。本来宾州法律是允许顾客挑选活体禽类并现杀现卖。但荣荣鸡栏的店里不仅卖活鸡，也卖杀好的生鸡肉，而这些杀好的鸡，并没有按规定放在冰箱里储存。这正是主要问题的所在，因为活体禽类和已经宰杀完毕的肉禽有不一样的卫生标准。

费城华人活鸡店被起诉报道截图（网络截图）

根据起诉文件中的描述，从2009年开始，荣荣鸡栏的老板王先生(Johnny Wong)签署过多项文件，表明他理解政府在活禽跟死禽等方面的规定。仅去年，他便收到过4个来自美国农业部（USDA ）的警告。由于店主没有对店做出调整，官方决定起诉该店，并要求法院取缔荣荣鸡栏。

报道称，费城公共卫生部门(The Philadelphia Department of Public Health)也给荣荣鸡栏开过好几张罚单，其中包括店面卫生不过关、生鸡肉没有冷藏、而是放在80华氏度的室温内等。2015年，卫生检察员还发现了“不干净的拔毛器”、“鸡笼内有未清洁的排泄物”、“屠宰设备上有禽类排泄物”等。同时，店内的生鸡肉也没标注来自何处。

除了卫生问题，宾州防止动物虐待协会(Pennsylvania SPCA)也曾两次判定荣荣鸡栏虐待动物，并罚款两次。主要理由是鸡笼卫生不达标以及提供给禽类的食物与水不够充足等。

宾州防止动物虐待协会的人道执法主任(Director of humane law enforcement)威尔森(Nicole Wilson)表示：“问题在于，我们要求的这些都是最基本的标准”、“而王先生的店连最低标准都达不到。”

荣荣鸡栏的一位主管表示，店主王先生不想表达任何看法，同时他也表示不知道自己的店违反了这些规定。

目前各方都在等待法院判定的结果。