生姜红枣茶（图片来源：Fotolia）
《名医养生》的报导，甘德珍老人，今年已经103岁高龄，虽满头白发，但脸色红润有光泽，看起来只有80岁左右。
“我这辈子都没进过医院！”甘德珍老人自豪地说。她唯一一次进医院是因为罹患白内障，对于其他小病痛，她一向都是让身体自己慢慢痊愈的。甘德珍老人这么健康的秘诀是什么呢？答案就是一种常见的食疗佳品—姜茶。
如何制作养生姜茶？
每天早上烧一壶开水，生姜切成丝，将花生、芝麻、生姜和茶叶一起泡茶喝（花生和芝麻最好磨碎）。甘德珍老人这个习惯坚持了许多年，但有一点必须注意的是，过了早上九点就不建议喝了。
功效
姜茶富含维生素、矿物质和氨基酸，可促进血液循环并减少心血管疾病发作的风险。此外，生姜对于预防中风和动脉硬化也很有帮助，同时还能提升免疫力并防止多种疾病。
立夏后喝，效果加倍
中医药大学中医学院副院长指出，立夏后每天吃姜对身体大有裨益，效果特别好。
这是因为，夏季是一年当中身体最易受到邪气侵袭的时候，此时若能好好利用生姜，就能帮助祛除暑邪、湿邪以及寒邪，常保身体健康。
生姜红枣茶—补血、改善体寒
做法：生姜、红枣熬煮半个小时后关火，再放入茶叶，待茶叶完全舒展开来后即可饮用。
生姜红茶—祛斑、减肥、活血化瘀
做法：生姜切丝或切成薄片备用，再泡一杯红茶，泡好后把备用的生姜放入茶中，静置一会即可饮用。
干姜丝绿茶—减肥、防老抗衰
做法：干姜洗净后切丝，再和绿茶一同放入杯中，用90度以上的热开水冲泡即完成。
三种人不宜食用生姜
1、肝炎患者
常吃生姜易导致肝火旺盛，因此肝炎患者应尽量避免。如果想吃姜，建议同时搭配山楂、菊花泡茶饮用，这样做可帮助舒肝理气，并防止生姜增强体内的燥热。
2、阴虚体质
阴虚体质的人容易“上火”，这类人的主要特征为手足心发热、口干舌燥、心烦气躁、脾气差、易失眠等。生姜性味辛温，阴虚体质的人吃了只会加重“虚火”，反而伤身。
3、内热较重者
患有肺燥咳嗽、痔疮出血的人不宜食用生姜。建议平时多喝水、多摄取新鲜蔬果，少碰辛辣油腻的食物，如此一来可帮助消除内热。
