发表时间： 2017-10-02 05:00:00作者：
合理饮食，可以增强记忆力。（图片来源：Adobe Stock ）
一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性，当用脑过度或体力透支时，血液则呈酸性；所以若长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性化，大脑和神经功能就易退化，引起记忆力减退。
合理饮食可以增强记忆力，重视吃好早餐也影响人的精力体能和思考记忆力。
1、重视吃好早餐
营养丰富的早餐，对维持人一天的精力很重要。研究显示，吃过早餐的人能够在记忆评分测试中获得更高分数。并且，早餐吃的好，孩子在考试中发挥得更出色。
2、补充含有胆碱的食物
记忆力减退的人，他们大脑中的乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋（特别是蛋黄）等都含有丰富的胆碱。
3、补充卵磷脂
蛋黄、豆制品等含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。
4、碱性新鲜蔬菜
碱性食物对改善大脑功能有一定作用。应常吃海带、豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、青椒、金针菜（黄花）、荠菜等碱性新鲜蔬菜。
5、富含维生素的水果
多吃草莓、金橘、猕猴桃、橙子等含有丰富维生素的水果。
6、富含镁、锌的坚果
镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。荞麦、玉米、核桃、花生、芝麻等食物有丰富的镁和锌，是维持神经系统和精力充沛不可缺少的微量元素。
