柠香蜜汁地瓜晶莹剔透 香甜可口(图)


柠香蜜汁地瓜晶莹剔透,香甜可口。
柠香蜜汁地瓜晶莹剔透,香甜可口。(图片来源:Adobe Stock)

秋天到了,农夫们从田里挖出大筐大筐的地瓜来,有白心的、有紫心、有黄心的,各种颜色的,好多好多。

这个时节是做蜜汁地瓜的好时候,今天介绍给您一道晶莹剔透,香甜可口的柠香蜜汁地瓜。

柠香蜜汁地瓜

材料 

1、地瓜1斤

2、二砂糖6~7大匙

3、冰糖1.5大匙

4、水2大匙

5、柠檬皮1颗

6、柠檬汁1大匙

步骤

1、准备食材,并清洗干净。  

2、地瓜可削皮亦可不削皮,切粗长条状(或切大块状)。  

3、柠檬先将外皮以铇刀取下(不要刮到白色部份)。  

4、将柠檬挤汁备用。

5、起锅,放入二砂糖、冰糖、水、柠檬汁,开小火,先将糖煮溶解。  

6、放入地瓜,适时的翻动,煮约15~20分钟,地瓜熟透即可。  

7、起锅前,放入柠檬皮,翻动几下即可起锅。  


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