亚热带水果知多少(九)金橘篇(图)


 金橘能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。
金橘能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。(图片来源:Adobe Stock)

金橘是芸香科植物金橘等的果实,也是柑橘类水果之一。金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。金橘的特点是果皮和果肉一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润、满口生香。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质,具有令人愉悦的香气,是颇具特色的水果。

盆栽金橘四季常青,枝叶繁茂,树形优美。夏季开花,花色玉白,香气远溢。秋冬季果熟或黄或红,点缀于绿叶之中,可谓碧叶金丸,扶疏长荣,观赏价值极高。

金橘的功效与作用

1、美容护肤

金橘可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

2、开胃生津

金橘作为食疗保健品,金橘蜜饯可以开胃,饮金橘汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金橘药性甘温,能理气解郁,化痰。

3、预防慢性病

金橘对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

4、防感冒

金橘能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。

5、消食醒酒

适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用。

金橘果酱

金橘果酱可以缓解喉咙痛的症状。
金橘果酱可以缓解喉咙痛的症状。(图片来源:Adobe Stock)

材料

1新鲜金橘两斤

2、冰糖5~6杯

作法

1金橘洗净后用手压至出汁,记得要将籽取出,避免久煮苦涩。

2将水加盖过金橘,以大火煮开后转中火,再慢慢加入冰糖约5~6杯。

3、整锅变浓稠后关火,再装罐,放凉后放到冰箱冷藏,需要时少量取用。


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