萝卜具有十分高的营养价值和不错的食用成效而备受人们欢迎。（图片来源：Adobe stock）
萝卜是十分营养的食材，因为具有十分高的营养价值和不错的食用成效而备受人们欢迎，那么冬天吃萝卜的忌讳有哪些？下面为你介绍。
冬天吃萝卜的忌讳
一、冬天吃萝卜的忌讳之一 胡萝卜白萝卜不要一同食用
尽管胡萝卜、白萝卜对人体都有许多好处，二者一同食用却会让两者养分下降。白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对立维生素C的分化酶，可损坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其养分价值天然也就大打折扣。
二、冬天吃萝卜的忌讳之二 不宜调配酸性生果
如苹果、橘子等，萝卜会发生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用很多的橘子、苹果、葡萄等生果，生果中的类黄酮物质在肠道经细菌分化后就会转化为抑制甲状腺效果的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
三、冬天吃萝卜的忌讳之三 不宜调配党参、黄芪
萝卜有“下气”和“消滞”的效果,因而与补气类药物（如人参、党参等）同食会对药效发生必定的阻止。
四、冬天吃萝卜的忌讳之四 不宜与醋一同料理
胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。（图片来源：Adobe stock）
炒胡萝卜忌放醋。维生素A是人体发育中不能短少的养分成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但不管生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素损坏，被吸收的维生素A更少。
五、冬天吃萝卜的忌讳之五 胡萝卜不要生吃
胡萝卜的营养价值很大，其间胡萝卜素的含量在蔬菜中独占鳌头。胡萝卜素在小肠受酶的效果，在肝脏转变为维生素A，维生素A有保护上皮细胞正常功用、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参加视紫质的构成等重要生理效果。但胡萝卜素属于脂溶性物质，只要溶解在油脂中时，才能在人体肝脏转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90%的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到养分效果。
冬天吃萝卜的好处
一、保养皮肤
因为萝卜中富含维生素C和锌元素，常常食用能够有效的弥补肌肤养分，坚持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。补气养血,也能够使枯燥的皮肤愈加润泽水灵。
二、促进消化
冬天人缺乏足够的锻炼，加之气候枯燥，人体内比较炎热，很简单呈现消化不良，乃至便秘等症状体现，而这时吃点白萝卜，其间的维生素C可协助消化，促进新陈代谢，能协助消化，防治便秘等病症。
三、清凉去火
萝卜味甘性凉，冬天常常吃白萝卜能够有效的调度怒火虚旺，清肺热，利肝脏。不只清凉去火，还能够起到解毒消炎的效果。
四、镇咳化痰
生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰效果，炒萝卜籽提取物具有必定的平喘效果。一般吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用，或许榨汁加蜂蜜食用。在冬天，人们常常会呈现炎热痰多、肺部不适等症状，喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋补效果。
冬天怎么吃萝卜好
一、白萝卜排骨汤
做法: 排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片、排骨，滴少量醋，盖上盖烧开压阀大约20分钟左右,此刻应该能闻到香味了。萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少量盐和鸡精出锅。
二、羊肉萝卜汤
做法: 羊肉切块用凉水浸泡1～2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲刷洁净。白萝卜去皮切成滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用。取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1小时以上。把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火持续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。上桌时，依据自己喜好再参加香菜、青蒜以及油泼辣子一同享受。
来源:唯开心
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