蓝莓营养丰富，具有防止老化、增强人的肌体免疫等功能。（图片来源：Adobe Stock）
说到长寿，这是我们大家都非常重视的，尤其是对于老年朋友们来说更是如此，那么，对于长寿的问题，我们应该怎么做才能让身体更健康呢？一起看看长寿老人最爱吃的4种食物吧！
1、蓝莓
蓝莓果实含有丰富的营养成分，属高胺基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”。蓝莓不仅营养美味，它对身体健康上还有9大功效。
（1）提升免疫力
蓝莓是新鲜水果中含抗氧化剂量最高的，像花青素（Anthocyanin）、维他命C、E、A和维他命B群等抗氧化剂，也含有可增强免疫力和抗菌的铜、硒、锌，以及能增加血红素和血液中的氧浓度来提升免疫力的铁。
（2）防止老化
蓝莓富含的花青素和维他命C都使得蓝莓具有超强抗氧化力，可以中和影响人体健康和老化的自由基，让您的身体更健康，防止老化。
（3）减少腹部脂肪
蓝莓可以帮助减少腹部脂肪，降低心血管疾病和代谢症候群的风险。
（4）有助泌尿系统健康
有一种在泌尿道内层群生的大肠杆菌（b-coli）会导致尿道发炎，在小便时会有灼热感，也会导致其他并发症。蓝莓具有抗菌的特性，同时含有一种像重分子组成的化合物可以抑制这种细菌生长，这种重分子也可以将这些细菌冲出尿道，以预防感染。
（5）维护视力
从蓝莓中可以提炼出丰富的花青素，临床研究上已发现这些花青素可以减缓视力的丧失，预防或是延缓眼睛相关的疾病，像是视网膜黄斑变性疾病、白内障、近视、远视、眼睛干燥和感染，特别是和视网膜相关的疾病。
（6）增强脑力
蓝莓中的花青素、硒、维他命A、维他命B群、锌、钠、钾、铜、镁、磷、锰元素等可以预防神经元、脑细胞的老化和死亡，也可恢复中枢神经系统的健康，进而能防治神经失调的疾病。
（7）预防心脏疾病
蓝莓有高纤维素含量、富含抗氧化剂，且能溶解胆固醇，使得蓝莓成为一种预防心脏疾病的优良补充食品，并可以强化心脏的肌肉。
（8）改善便秘助消化
蓝莓富含的纤维素可改善便秘的问题，蓝莓中的维他命、钠、铜和果糖可以增进人体胃肠的消化能力。
（9）防癌
蓝莓含有像是紫檀茋（Pterostilbene）的复合物，对于结肠和肝癌有极佳的预防作用，也含有鞣花酸（Ellagic Acid）、花青素和其他的抗氧化剂，像是维他命C和铜，对于预防癌症有很好的功效。
2、红薯
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
3、大葱
葱对白喉杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、葡萄球菌、链球菌及多种皮肤真菌有抑制作用。葱能增加纤维蛋白的溶解活性，降低血脂，消散瘀血，防治动脉硬化，抗衰老，预防呼吸道和消化道传染病。葱所含的挥发油能刺激汗腺发汗，尽快排出体内的毒素，并能促进消化液分泌，因而有解毒和健胃的功效。
4、玉米
玉米，是长寿老人离不开的主食。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以经常吃玉米不容易发生高血压和动脉硬化。
