大米这样吃带走肠道垃圾 大肚子也消失了!(图)


大米炒一下有健脾祛湿、止腹泻、清肠刮毒、瘦身等功效。
大米炒一下有健脾祛湿、止腹泻、清肠刮毒、瘦身等功效。(图片来源:Adobe Stock)

千百年来,为什么大米会成为主食?因为大米不仅可以充饥,营养也十分超群,中医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,现代营养学显示,稻米含有90%以上人体所须的营养元素。

大米炒一下变灵药

除了蒸饭、煮粥,把大米炒一下,还是一味药,健脾祛湿,对消化不良、腹泻、便秘均有效果,既能快速止腹泻,还能清肠刮毒,大人用了有瘦身的功效。

1、健脾排毒

大米炒成焦黄色后,米里所含的淀粉也就被破坏了,分解变成了活性碳了,大家都知道活性碳可以吸潮气,吸异味,吸污垢,将大米炒焦,被炒焦的部分能健脾祛湿,吸附肠黏膜上的有害物质,使之排出体外。

2、瘦身减肚子

焦米茶是以五谷为原料的,五谷为养,是人体最重要的营养来源,它能补充元气,是最基础的养分,焦米茶的卡路里很低,且含有丰富的维生素C、B2、B6等,是减肥利器,能够清理肠胃,改善新陈代谢又保护脾胃。

3、祛湿气防溃疡

炒过之后的焦米,有一定的祛湿功能,能够净化身体,预防皮炎湿疹。糙米、大麦等米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质,能够防治口腔溃疡。

4、静心安神

日本流行的玄米茶,其实就是在炒米中加入日式煎茶,茶香米香相互交融,风味独特。在自制的焦米茶中加入喜欢的绿茶,就是中国风格的玄米茶了,据《医学健康情报》网站报导,玄米茶可以抑制兴奋,有利于缓解精神压力,所以在治疗失眠,改善精神症状等方面受到重视。

5、降压降脂

焦米茶还具有降压降脂的作用,并能促进新陈代谢,所以最近被认为可以作为改善生活习惯病的一种食品。

炒焦米

1、取适量大米(大米的量根据个人情况,最好不要超过一个星期的量),大米简单冲洗,沥干水分,平铺成一层在盘子上,可以晾一晚上,基本能干得差不多,如果买的大米足够干净可以不用淘洗,这样能尽量保存米中的B族维生素。

2、锅烧热倒入大米。

3、先大火翻炒2分钟,再转小火翻炒,一定要不停的翻炒,防止炒焦,必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热。

4、炒至焦黄色关火,散发香味即可,不要着急盛出焦米,利用锅的余温,让焦米继续加热一会儿,放凉后用密封罐盛好。

不同做法焦米的功效各不相同

1、瘦身减肚子这样吃

焦米是一种非常好的减肥食谱,特别“刮肠、刮油”,常喝焦米茶还可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走,排出体外。

焦米茶:取约30克焦米冲泡,一定要刚刚烧开的沸水,泡了后最好用保温杯焖一会儿,喝焦米水,焦米也可以吃掉,坚持食用,有健脾、减肚子的功效。

成年人可以天天喝焦米茶,能吃米饭的人都可以喝,尤其是脾胃功能弱的人。无论是因为积食便秘还是腹泻,都可以用焦米茶来调理。

2、孕妇治腹泻这样吃

孕妈妈处于特殊时期,不能随意用药,但是剧烈的拉肚子可能会引发子宫收缩导致流产,不敢吃药的话,初期有腹泻的征兆,就可以喝焦米糊。

原料:小米适量,糖适量。

做法:取适量小米,放到锅中用文火炒到微黄,研成粉末,食用时把炒过的焦米加适量的水和糖煮成糊状,稍冷后服用,每日2~3次。

3、止痛经这样吃

焦米和花茶搭配,还有调经保健的功效,有助于调节经期神经紧张、疲乏等症状,能提神解乏、醒胃,适宜经期饮用。

焦米茉莉花茶

大米30克,茉莉花12克。炒米的时间约1分钟30秒后,也就是差不多米已经被炒至焦黄色为止,将米盛出,这样焦米就好了。再取一个茶杯,将焦米倒入杯中,撒上茉莉花,注入八九分满的开水冲泡,静置一小会儿,有香味飘出时即可饮用。

作用:此款茶有助调节经期神经紧张、疲乏等症状,有提神解乏、醒胃的作用,适宜经期饮用。

把米炒成焦黄,既能止腹泻还能治便秘,大人吃了瘦身减肚子,小孩吃了健脾开胃,老人吃了降压降脂。


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