养成运动的习惯，多流汗，有助于预防失智。（图片来源：Adobe Stock）
失智无法治愈，据统计，65岁以上的老人中，每13个人，就有一位是失智症患者，大家常说“要活就要多动”，是真的！失智无法治愈，却可以透过良好的生活习惯来预防。
研究证实，多动脑可以延缓失智，养成运动习惯，多流汗，也可预防失智。二○一五年全球已有四千六百万名失智症患者，预估二○三○年，将有七千四百万名失智症患者。国内外专家均表示，运动有益活化脑力，让海马回增厚进而延缓失智症状，若想保固脑力，应该及早运动，而不是等到失智症状出现才开始动。
养生8原则
1、主动接触新事物
从事心智活动或创造性活动，阅读书报杂志、写作、猜谜、打桥牌，绘画、园艺、烹饪、缝纫、编织都不错，规划旅游、参观博物馆、听音乐会等也非常适合。
2、加强平时休闲活动
加强休闲活动对防止失智最有效，除了可以活化脑袋，更可以改善血液的生化指标。维持每周2次以上规律运动，例如：走路、爬山、游泳、骑自行车、健身房、柔软件操、有氧运动、瑜珈、太极拳、元极舞等都是不错的选择。
3、地中海饮食
研究已经发现，地中海饮食法可以保持大脑年轻预防失智，帮助你活得更长，维持更匀称的体重，甚至更重要的，还能降低癌症和心血管疾病的风险。
地中海饮食法很容易进行。在三餐中多吃深绿色蔬菜，不同颜色蔬果、坚果、豆类、豌豆等全谷杂粮类，以橄榄油烹调为主，蛋白质以海鲜或豆腐为主。限制一般肉类、奶制品等，不过晚餐时可以搭配一杯红酒。
4、避免摄取高盐的食物
摄取过多的钠会影响大脑的认知功能，每天钠的摄取量不宜超过6公克。（图片来源：Adobe Stock）
过多的钠除了让血管收缩、血压飙升外，还会使得脑细胞呈缺血、缺氧状态，影响大脑的认知功能，并损害思考能力。建议每天钠摄取量不要超过2400毫克，也就是大约6公克的盐（1公克的盐含有400毫克的钠）。
5、反式脂肪
反式脂肪会让体内坏胆固醇LDL及三酸甘油酯增加，累积在血管壁，提升心血管疾病、乳癌、糖尿病等发生率，甚至还会损害记忆力。
6、饱和脂肪
研究显示，大鼠饮食中添加过量饱和脂肪，会削弱中脑边缘多巴胺系统，导致情绪障碍、药物成瘾、以及暴饮暴食等症状，并进而影响智能。
7、过量的含糖果汁
摄取过多糖分，对大脑功能确实有影响，也可能影响记忆力。如果摄取过量的糖分，人体在代谢过程中会消耗很多的维生素B1，若维生素补充不足可能造成疲倦或注意力变差，当然可能影响注意力与记忆力，另外，血糖偏高也会影响代谢，因此也会影响记忆力。
8、食品添加物或是“重金属”
有些业者在皮蛋制作过程会使用铅，若使用过量，民众又食用较多，可能会有中毒之虞，铅造成的中毒范围相当广，吃入太多铅会影响神经系统及血液循环，轻则影响学习能力、让记忆力衰退，严重则恐导致脑神经病变。
很多业者都会利用明矾把油条制作酥脆，营养师表示，明矾是含铝的无机物，研究指出，摄取高剂量的铝，会累积在脑部，造成脑部受损，可能引起阿兹海默症。
