全台唯一五星级的市场究竟有什么特别？绝对打破你对传统市场的印象！
士东市场自民国81年成立，为地上二层楼及地下一楼停车场之建筑物。士东市场为经济部商业司选定之模范市场，这里有别于大众对传统市场的概念，地上看不到脏水，也闻不到鱼摊的腥味，可以吹着冷气，推着市场提供的手推车，宛如逛百货公司般幽雅的闲逛，士东市场是唯一一个荣享五星级市集之美誉的模范市场。
摊位设置的分类：
看的到从天花板垂下的日式布帘，还有竹编篮子或木盒作为陈列的容器，增添了满满的文青气息。
去年经过改造之后的士东市场更是让人耳目一新，除了提供消费者现代化、优良的购物环境，同时还保有传统市场特有的亲切服务。各个摊商各有特色，看的到从天花板垂下的日式布帘，还有竹编篮子或木盒作为陈列的容器，增添了满满的文青气息。
开店四十年的烧腊店也参与了改造，腊肠盛装在玫瑰金色的收纳篮中，看起来格外华丽。
开店四十年的烧腊店也参与了改造，腊肠盛装在玫瑰金色的收纳篮中，看起来格外华丽。古朴的大地色系门面，竹编盛装的蔬菜，看起来更显翠绿。亮黄色系的面店更是让人印象深刻，其灵感来自于盛装面食的黄色塑胶盒子，整体感受既年轻有充满活力；每一家摊商都有自己不同的风格，但相同的是依旧保持的浓厚的人情味。
改造之后的士东市场更是让人耳目一新！
一楼设127摊经营蔬菜、花卉、肉类、鲜鱼、什货、素食等；二楼设128摊，分成两区，一区经营百货、古董、珠宝，另一区则是美食区，可谓样样齐全，提供顾客一次购足的便利性，地下室备有停车场，方便购物停车。
每一家摊商都有自己不同的风格，但相同的是依旧保持的浓厚的人情味。（以上图片来源：看中国/摄影暖暖）
士东市场特色：
一、卖场环境优良地点极好
士东市场卖场环境和动线规划十分完善，摊位的灯光明亮、整齐清洁、服务态度亲切，均受到顾客好评。
二、环境清洁卫生
市场内外的环境干净清洁，业种的摊位划分明确固定，中央为湿货区只准贩售湿货，以保持地面的干燥与卫生。
三、摊位规划整齐，招牌统一
市场二楼的百货部摊位规划整齐，招牌统一，走道宽敞，商品陈列得井然有序，格调高雅；美食街则比一般小吃店更为干净卫生，没有一般人对传统市场饮食摊位脏乱拥挤的印象。
四、弧形地板
每排摊位之间的走道，皆为经过设计的弧形地面，使得原本汇流于走道的污水，可顺势流向两侧排水沟以保持地面的干燥。
五、不锈钢摊架
摊商采用精心设计的不锈钢摊架，能长期使用，且卫生又容易清理。此外鱼摊的摊架周缘也有排水设计。
六、垃圾处理
采垃圾分类，资源回收，集中处理，并有专人负责管理；干净清洁，整齐有序。
七、绿色节能
士东市场对绿色节能省电方面也是很用心，除了在屋顶装设60.2千瓦(KW〉太阳能板和雨水回收使用，营业场所内的公共灯具，包含出口及避难指示灯全部改用省电灯具或LED灯，为环保节能的工作尽一份心力，真正落实节约能源之目的。
士东市场营业时间 : 周二到周日【周一公休】
一楼 : 07:30～19:30
二楼 : 07:30～21:00
