冲泡柠檬水需要选取新鲜的柠檬。（图片来源：Adobe Stock）
现代人注重养生，所以有些人习惯长期饮用柠檬水，身边就有同事也是长期喝柠檬水，但是喝半年后却发现胃不舒服，原来落入健康误区，听到人家说喝柠檬水好，就不管自己适不适合就一味的喝，结果却让胃受到伤害，这就得不偿失了。
但如何能掌握，并让喝柠檬水能让身体健康加分，就注意一些方法了。
1、柠檬一定要新鲜
冲泡柠檬水需要选取新鲜的柠檬，我们通常在超市看到的干干的柠檬其中的维生素C和营养成分已经有大部分流失。
2、切片更有益
柠檬要切成薄片，因为皮的部分类黄酮物质更高，有益健康，柠檬精油也在皮面中，切薄有利于柠檬皮中的香气泡出来。要注意新鲜的切片最多能在冰箱中保存三天时间。
3、重要的是不凉也不烫
泡柠檬的水不宜过凉也不宜太烫。水凉，味道泡不出来；但是用开水泡，柠檬中的苦味会溶解，因此泡柠檬的水温在60～70度左右最好。
4、适度才最好
柠檬片泡水的时候一定要淡，一大片柠檬泡1升水，可以冲泡2～3次左右，等没有味换片新的柠檬即可。
柠檬可与以下食物搭配产生加倍效果喔！
如：
1.柠檬配枸杞美容又养生。
2.柠檬配姜可去湿寒。
3.柠檬配菊花补水又降火。
4.柠檬配决明明目又瘦身。
喝柠檬水还是有一些要注意的
1、腹空勿喝柠檬水
柠檬水中含有大量柠檬酸，酸碱值在2.5左右，如果空腹饮用，会对胃部造成刺激，同时降低营养的吸收。同时柠檬水的量也要有所控制。
2、牛奶不可和柠檬搭着喝
牛奶中含有大量的蛋白质和钙元素，如果与柠檬或柠檬水一起食用，会导致腹胀和胃部不适，影响蛋白质与钙的吸收。一般来说，饮用牛奶一个半小时后再饮用柠檬或柠檬水比较合适。
3、海鲜勿与柠檬同食
鱼虾蟹等海产品当中含有丰富的蛋白质和钙元素，如同时和柠檬水或柠檬一同食用的话，柠檬中的果酸会与海产品中的蛋白质与钙产生反应，不利消化。同时肠胃功能较弱的人还会引起不适。柠檬中的果酸还会与海鲜中的矿物质反应，析出金属元素，不利健康。
4、萝卜也不喜柠檬水搭
柠檬也要尽量避免与胡萝卜一同食用。因为胡萝卜中含有一种特有的抗坏血酸酵酶，如果与柠檬中的果酸结合，会影响人体吸收柠檬中的维生素C。
5、同类勿相食
“同性相斥”这句话也适用于这里。柠檬要尽量避免与山楂、橙子、醋等酸性较强的食物一同食用，因为这类食物都含有大量的酸性物质，一起食用会导致肠胃不适。
柠檬水虽好，但以下几种人也不适宜长期饮用：
第一种人，具有胃溃疡或胃病的人。柠檬里面所含的大量柠檬酸，苹果酸，会让胃溃疡加重，增加胃酸。如果这类人群长期饮用会加重病情。
第二种人，糖尿病人。尽管柠檬很酸，其实还是具有许多糖分，如果糖尿病者喝了柠檬水会直接摄入大量糖分，造成疾病加重。
第三种，是本身体寒的人群。特别是女性朋友在月经期间应当少饮柠檬水。
每一种食物都其好与坏，但掌握好可让身体健康加分。
