餐厅（示意图/图文无关/图片来源：Pixabay)
【看中国2019年2月16日讯】这是一家非常特别的餐厅，顾客来这里吃饭，不接受正经货币买单，而需要用塑料垃圾来换取。餐厅地址也是你想象不到了，它建立在印尼的Jatibarang垃圾场旁边，可以想象一到夏天，周围臭气熏天。就这么一个奇葩的餐厅却非常火爆、好评如潮，甚至上过当地的综艺节目，还吸引了当地市长为它站台。
这家餐厅名叫Methane gas canteen，直译过来就是“沼气餐厅”。建在印度尼西亚三宝垄港市最大的垃圾场——Jatibarang垃圾场里。这里每天要接受400卡车，约800吨的垃圾。垃圾常年堆积如山。
除了选址奇葩以外，这家餐厅的装修也跟一般的网红餐厅不一样，它装修极其简陋。甚至连块正经招牌都没有，就只在门外挂了一块布。
也没有什么山珍海味，食材就是很普通的鱼、鸡蛋、蔬菜汤等等。来这餐厅吃饭非常便宜，每顿饭折合成人民币大约只需3到5块钱。
不过他们并不接受正经货币买单，想要吃饭？拿塑料垃圾来换——一顿饭需要20公斤左右的塑料垃圾。如果你带来的垃圾价值超过了饭钱，老板还会把超出部分收购掉。对于拾荒者来说，还能赚点零花钱。
奇怪了！老板你有钱不收，收些垃圾干啥？而且你不就坐落在印尼三宝垄市最大的垃圾场中心吗？真需要垃圾，自己去捡不就行了吗？
事实上，虽然这里满地垃圾，而且每天能进入800吨左右的垃圾，但这里的拾荒者只有350人。这350人只能通过人工去挑选、处理垃圾。效率低，薪水少，而且就算捡一些值钱的垃圾，每天平均收入换算成人民币也就50元左右。
印尼网红“沼气餐厅”，垃圾当钞票。（视频截图）
而塑料垃圾回收价格非常低，每公斤徘徊在0.26元人民币上下，因此压根就没人想要去收集这类垃圾。
所以，这家餐厅的前任经理Junaedi就想出了这个主意：让拾荒者用塑料垃圾来换取食物。
随着这个垃圾餐厅的开业，越来越多的人愿意去做分类的工作，甚至很多城市的居民也会带上自己积攒的垃圾来这里换上一顿饭。
而餐厅老板自从采用了这个策略以后，来餐厅吃饭的人越来越多，很多时候客人要排队等候才能入座，餐厅收入翻了一番！月收入大概是3000人民币。
垃圾得到了分类回收，拾荒者吃上了饭，餐厅老板发了财，听起来真不错！
但是，他们收集这么多塑料垃圾是要干啥呢？
其实，垃圾中所含有的有机物质在厌氧环境中，经过甲烷菌的分解，就会产生沼气。沼气的特性与天然气相似，可以直接燃烧用于供暖、照明、炊事等多种生活项目。沼气在中国目前还是应用的比较少，但是在发达国家已受到广泛重视和积极推广，在西欧一些国家占能源总量的10%左右。
而塑料垃圾，尤其是餐厨垃圾的有机质含量是相当丰富的。餐厅正是利用这一点，将旧垃圾堆积起来，倒入10-15米的大坑中，等待它们出沼气，再将沼气抽取出来免费供给居民作为燃气使用。这些塑料垃圾本来可能永远堆积在这里，无法被处理。现在得到了回收，甚至还能为居民提供免费电力，是不是很棒？
据说，这个公益项目非常成功，不但电视台介绍了它，当地市长也为它站台。这项目预计在未来6年里，每天能发电1.3兆瓦，覆盖周围4公顷范围内的居民用电。
一名用上免费沼气的当地大妈开心表示，（沼气）跟燃气使用起来没啥区别，还能为家里节省开支，多买几袋大米呢。
其实，“平凡的人也能用创造力改善所处的生活。”
