秋季要多吃养生滋补的食物。（图片来源：Adobe Stock）
秋季养生要防秋燥、防秋乏、防秋悲，食物对健康影响也是很大的，在秋季选择对了合适的食物，对于一些疾病也有帮助治疗的功效。总之，秋天养生重在滋阴祛燥，在平常生活中要多加注意，多吃养生滋补的食物。
适合秋季吃的食物
1、芹菜
芹菜性凉，味甘辛，无毒，平肝健胃，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，味道清香。
2、花菜
花菜含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜花菜可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3～4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说，秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的花菜无疑是一种适时的保健蔬菜。
3、莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。
4、南瓜
南瓜吃起来有点甜，因此很多人以为它的脂肪含量比较高，事实上，相比其他秋季蔬菜，每100克南瓜可食部分的脂肪含量只有0.1克。过多食用南瓜会引起血糖增高，糖尿病患者要谨慎选择。实在爱吃的人，最好将南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
5、胡萝卜
胡萝卜以炖食最好，炒食为良。（图片来源：Adobe Stock）
胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。
6、小白菜
秋季是小白菜的生长期，我们可以适当的吃点小白菜，小白菜富含丰富的维生素C，同时还含有各种微量元素，对身体健康非常有益，如果没有小白菜，可以拿洋白菜即卷心菜来代替。
7、海带
海带味咸，性寒，不仅有助于清除体内的积热，还可以缓解因出汗过多导致的体力透支现象。海带中含有的多种营养物质，具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病人群大有裨益，是理想的化痰平喘、排毒通便食物。
8、白萝卜
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。秋季天气干燥，适当吃一些白萝卜，尤其是生吃白萝卜，不但可以除油腻、助消化、止咳嗽，还能起到生津解毒、清热去火的作用。
9、芥蓝
芥蓝味甘、性辛，营养价值十分丰富，胡萝卜素、维生素C含量很高，而且芥蓝含有丰富的硫代葡萄糖苷，这是一种抗癌效果极强的成分，常常食用芥蓝能有效降低胆固醇、软化血管、防止心脏病，从中医角度来讲，芥蓝还有利水化痰、解毒祛风的效果。
10、莲藕
莲藕性甘、味平，富含铁、钙等微量元素，还有植物蛋白质、维生素，以及淀粉含量丰富，具有很高的营养价值，此外，莲藕还含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血，凉血，秋天多吃莲藕能起到明显的补益气血、增强人体免疫力作用。
适合秋季喝的粥
1、小米地瓜粥
小米地瓜粥最适合老人或孩子，味道香甜可口，而且容易消化，老人和孩子都比较喜欢，也容易接受。小米地瓜粥里，地瓜的甜味，加上小米的香味，两者相融合，恰到好处，健脾养胃、通便。
2、黑米黑豆粥
黑米黑豆粥推荐给男性朋友，顾名思义，黑米黑豆粥是由黑米、黑豆，再加上黑芝麻一起煮，不仅可以补肾，还对头发很好，尤其是头发容易白的人，经常吃这个粥，可以让头发渐渐恢复浓密、乌黑。效果很好。
3、红枣薏米粥
红枣薏米粥对于女性最为适合，不仅养肺安神，而且滋阴补血。秋季天气干燥，人也比较容易烦躁易怒，尤其是女性，每次月经来潮都会异常烦躁，如果早上来碗红枣薏米粥，不仅能促进消化，让胃感觉暖暖的，还能保证一天的好心情。
