日前习近平作出重大指示，称要“制止人民餐饮浪费”，并形容现在餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心。（图片来源：Getty Images／央视）
【看中国2020年8月12日讯】（看中国记者黎小葵综合报导）近期中国暴雨洪灾造成上千万人受灾，长江流域尤其严重，因此许多农民都担心农产无收，下半年恐出现粮食危机，然而，中共官方却一直对外宣称“连年丰产、库存充足”，直到近日习近平突然要求“制止人民餐饮浪费”，让外界不禁怀疑中国真的面临粮食短缺。
去年中国在经济下行及中美贸易战的催逼下，中国粮食危机备受关注，今年又因疫情肆虐、粮食贸易、南方水患等灾情，让中国粮食问题再受严峻挑战。据新华社11日报导，习近平作出重大指示，称要“制止人民餐饮浪费”，并形容现在餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心，还引用唐朝《悯农诗》：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。这是习近平20天内第二次对粮食问题作出指示。
习近平7月22日曾前往吉林省考察，官媒报导提到习近平非常关心粮食生产和安全，表示要把保障粮食安全放在突出位置，不能放松粮食生产，要在探索现代农业发展道路上创造更多经验。
对此，香港《苹果日报》引述熟悉中国粮农问题的经济学者胡星斗的观点称，虽然中共官方一再强调中国“粮食丰收充足”，但由于中国有超过30%的粮食依赖进口，如今又与美国等西方国家关系恶化，这导致粮食问题确实可能出现危机。
胡星斗进一步说，目前全球粮食交易大部份都是用美元结算，“如果中美最后经济上脱钩，中国贸易顺差就减少，中国的美元可能都没有。美国也有可能不让中国使用美元，那就可能不让中国在国际社会上购买粮食。”虽然中国也可能试图会在向其他国家购买粮食，并以人民币结算，但若中国经济不好、通货膨胀加剧，人民币就会贬值。
当然，中国绝大多数粮食都可自给自足，但是今年除了武汉肺炎疫情，还出现暴雨洪灾、蝗灾等，甚至有虚报粮食的问题，引起人民的警觉与恐慌。
目前中国稻米的价格尚未出现显著波动，主因是中国大陆在暴雨洪灾后，释出6000万吨稻米、5000万吨玉米及76万吨黄豆等库存，已比去年全年释出的粮食总量还要多。
但需要注意的是，水灾蔓延速度惊人，中国券商申万宏源7月中曾指出，中国约5%的稻米产量农田已遭破坏；而据中国应急管理部最新数据显示，从7月中迄今，受到破坏的农田总面积几乎加倍，且申万宏源的分析尚不包含小麦、玉米等其它作物的损失。
不仅如此，今年中国的暴雨不仅到8月未停止，甚至还有北移的迹象，这将威胁到小麦及玉米的收成，再加上中国的玉米早已因“粮食杀手”草地贪夜蛾肆虐，导致7月价格较去年同期多了20%。
