【贯明专栏】“不时不食”的奥妙(组图)
韭菜是春天的蔬菜首选。(图片来源:Adobe stock)
中华饮食文化丰富多彩、博大精深。中国古人讲究“天人合一”,人以天地之气生四时之法成,饮食养生也要顺乎自然应时而变。现代人的许多疾病都是胡吃乱吃所造成的,因此人要想活得健康就应该吃当地自然应季的食物,与大自然协调。古代中医认为,人与日月相应,人的脏腑气血的运行,与自然界的气候变化密切相关。据《黄帝内经》记载,养生的基本原则是顺应自然,协调阴阳,积精全神,疏通经络,所以饮食必须注重应时、应景、应季、应地。
儒家始祖孔子曰:“不时不食”,古人表述为“应节律而食”,指的是不吃不符合时令的食物,讲究的是食物要符合时令节气规律。简单地说,就是一年四季所吃的食物要跟着时令走,这个方法成本最低,就是最有效的养生方法,这也是道家的养生诀窍。
“不时不食”就是遵循自然之道
何谓“不时不食”?此语出自孔子《论语・乡党第十》中“食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶不食,臭恶不食,失饪不食,不时不食,割不正不食,不得其酱不食。”其中的“不时不食”就是遵循自然之道,其意即吃东西不仅要应时令、按季节,还应该考虑进食的时辰。有些现代人经常在晚上吃宵夜,这非常不利于身体健康;还有些人在夏天吃羊肉串或火锅,这种严重违反时令的饮食行为经常导致当事人上火。还有塑料大棚里面种出来的各种反季节的蔬菜和水果,虽然外表很美观,却没有天然食物所具有的养分,无法达到强身健体的目的。
人有生、老、病、死,一年中的季节有春、夏、秋、冬。民间有许多关于饮食的谚语,例如:“冬吃萝卜夏吃姜”,“早吃姜,赛参汤;晚吃姜,赛砒霜。”“男子不可百日无姜,女子不可百日无糖。”老百姓的俗语中隐藏着深厚的民间智慧。从食物的属性和口味上来讲,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸。人的身体与自然环境和季节是完全对应的,所以饮食要根据不同的季节来摄取不同的食物。在水产品方面“冬鲫夏鲤,秋鲈霜蟹”,也自有它的道理。
胡萝卜是冬天的食材佳品。(图片来源:Adobe stock)
在一年四季之中,春生、夏长、秋收、冬藏。因此,人的饮食也不能违背大自然的规律。春天的饮食,应该养肝。肝主目,养目用绿色,就是要多吃青菜。所以春季多吃青菜可以去火,目的是要把冬天所吃的大鱼大肉消化下去,在这个季节要多吃芽菜和植物纤维类食物,以利于促进新陈代谢。韭菜有“春菜第一美食”之称,“城中桃李愁风雨,春到溪头荠菜花”,荠菜也是很好的春菜,“门前一株椿,春菜常不断……”这些都是符合自然规律的。
夏天有“君子菜”苦瓜,“夏天一碗绿豆汤,解毒去暑赛仙方”,“夏季吃西瓜,药物不用抓……”夏天多吃这类食物可以解暑除烦,有益于身体健康。秋天各种水果都上市了,“一天一苹果,医生不找我。”“新采嫩藕胜太医。”还有梨、柑橘等都是不错的选择;冬天吃萝卜白菜,冬瓜清凉下火,萝卜补气益胃。冬天吃羊肉可以御寒,但是其他季节就不适宜多吃。过热的食物伤胃,过冷的食物伤肺。天气越热越不适宜吃过冷的食物如冰激凌等,那不能解暑,而温度适中的绿豆汤才是解暑的最佳食物。懂得这些自然规律之后再按照时令去吃,那才是最佳的养生之道。
来源:看中国专栏
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 【贯明专栏】台湾最美的海湾 人间仙境七星潭(视频)
- 水果皇后——草莓(组图)
- 战火无情 造化弄人 那一代人的离合沧桑(组图)
- 千年前的人类抵御矮人“他”化为恶龙(图)
- 龙年龙抬头地龙翻身 世界已现动荡不祥之兆(组图)
- 世界上最贵的歌 4句歌词火遍全球(组图)
- 接班无望?中共党庆胡春华罕见一幕引猜疑(组图)
- 上天不买账 朝鲜迟贺中共庆典给习近平难堪(图)
- 中共暴政百年 美国终于决议解体中共(图)
- 北京曾发生未遂军事政变?中南海传分裂信号(图)
- 不想晚景凄凉 人到老年不碰三样东西(组图)
- 二手房大面积停贷:楼市杠杆终于要断了……(图)
- 【佛说】这才是戒色欲的真正原因(图)
- 闫丽梦:中共测试生物武器失控致COVID-19(图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 消失的几万字 不仅是我个人的悲哀 也是更多人的悲哀(组图)
- 习近平“以旧换新” 行政命令拉动经济行不通(图)
- 垃圾收费事关国家安全 特区当局怎能知难而退?(图)
- “小巴黎”精英赞神韵艺术极品 传统价值引共鸣(图)
- 香港首季挞订159宗 黄竹坑成为重灾区(图)