加拿大夫妇一整年没买过食物（图片来源：YouTube截图/Lovin off the land)
【看中国2021年8月30日讯】加拿大卑诗省一对年轻夫妇，因疫情爆发失业后，决定远离人群居住在海岛上避疫，并尝试一种自给自足的独立生活。夫妇俩从去年8月3日起至今的食物来源都是自种，自养，自捕，实现了不花一分钱买食物的生活方式。
据加拿大新闻报道，居住在卑诗省彭德岛（Pender Island）的夫妇38岁的（Chris Hall）和24岁的妻子（Stef Lowey）在疫情爆发前都从事酒店业，疫情期间他俩都失去了工作。平时就十分热爱大自然的夫妇俩几经商议后，做出了一个挑战性的决定：生活在远离人群的海岛上，用一年时间只食用他们自己种植、收获、饲养或捕获的食物，总之就是不在食物方面花费一分钱。
夫妇俩做出了这个挑战后，还和油管（youtube）网友分享挑战生活中的点点滴滴，如今一年过去了，夫妇俩不但从来没去过超市买食物，实现了自给自足的小农经济生活，而且也获得了超过32万网友的订阅量。
为什么要做出这样的决定？Chris解释称：“瘟疫的流行让我们意识到，我们是多么依赖超市和杂货店，食物全靠购买。我们想尝试一下能不能只靠自己的能力生活下去，而不是靠购买。”
刚开始挑战时，他们将家中所有的包装和加工食品，还有酒和咖啡等都送给了亲朋好友。Chris称前三周是最艰苦的，一次性地戒掉咖啡、酒精、糖和小麦（面粉）等，他们曾经几乎每天都要享用的食物和饮料，对他们的身心都是一种巨大的挑战。
Stef表示:“我们一下子放弃了很多食物和饮料，刚开始身体很不适应，我们要计算出日常所需的能量消耗水平，想办法平衡它。”Chris则说:“我们以前的习惯就是想吃什么就去买什么，如今变成有什么就吃什么。”
夫妇俩人依靠网络和书籍来研究一些基本的农业产生知识，比如养鸡或者养蜜蜂等，此前两人对此是一窍不通。“现在我们每周都在试着学习一些新东西，在大自然中找到食材，加入到我们的饮食中。”
在这一年中，他们建起了自己的小农场，农场不大但物种丰富。他们养有鸡、火鸡、鸭子、鹌鹑、几头猪，还种植了几十种蔬菜和水果。他们还养了一些蜜蜂用来采集蜜糖。
由于生活在海岛上，靠海吃海成了最初的首选，俩人一起去捕虾和螃蟹、钓鱼和采集食用的海藻，提取和晒干可用于食材的海盐。
在这期间，他们遇到了很多困难，有一次他们的船抛锚，就不能出海捕捞海鲜了；还有次他们将收割的葵花籽压成油，放在地下室储存，但不久就变质了...
这个挑战使他们远离了垃圾食物，吃的食物比以往更健康。他们晒出了自备的食材：自己捕获的鳕鱼和螃蟹，自制的香蒜酱，自种的蔬菜沙拉和土豆等。夫妇俩称自从开始挑战后，两人的身体变得更好了，这是因为他们的食材都很健康，而且俩人整天都在忙碌地干活，充分享受着大自然的馈赠和收获的喜悦。
妻子Stef还说，由于和丈夫合作共同劳动，一起收获，一起分享，同甘共苦，感觉到夫妇关系更加亲密无间。
他们从去年八月初开始自给自足的生活，到今年八月初已经有一整年了。夫妇俩称在这一年中他们有了很多改变，他们打算继续这种生活方式，只不过不会像过去的一年那么严格：“我们可能会偶尔外出喝杯咖啡，或者到餐馆享用一餐，这样生活会变得更有乐趣。”
责任编辑:柳成荫
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