哈佛大学:多吃含类黄酮食物 预防老年痴呆(组图)
类黄酮普遍存在蔬菜、水果、豆类等植物性食品中。(图片来源:Adobe Stock)
随着年龄增长,我们的身体各项机能必然会出现退化,大脑也一样,例如可能会出现认知能力降低,甚至发展成老年痴呆之类的病症。尽管目前的医疗水平不断提升,但是老年痴呆仍是医疗界的一大困难点。对于老年痴呆,我们如何应对?哈佛大学的研究指出:多吃含类黄酮的食物,或许能远离老年痴呆。
要想远离老年痴呆,日常饮食要注意多元均衡,适当增加富含类黄酮的蔬菜、水果和豆类的摄取比例。还要培养健康的兴趣与爱好,空闲时少玩手机和看电视,多阅读、书写,或做一些益智的游戏,都能够避免认知能力下降。
多吃含类黄酮的食物 或能远离老年痴呆
根据哈佛大学的研究发现,每天摄取类黄酮的人,其认知能力降低的风险会显著下降,罹患老年痴呆的风险也随之降低。
类黄酮是什么呢?它属于绿色植物次生新陈代谢的产物,普遍存在蔬菜、水果、豆类等植物性食品中。这类型的食物不但含有丰富的类黄酮,还含有大量抗氧化剂,有助于延缓大脑细胞的衰老速度,抑制认知能力的下降。
正确补充类黄酮的方法
既然类黄酮普遍存在于蔬菜、水果中,那么,哪些蔬菜、水果中的类黄酮含量最高?每天摄取多少才足够?
1、选食材
类黄酮有很多亚类,如黄酮醇、黄烷酮、黄酮类、异黄酮、花青素等。判断哪些蔬菜、水果的类黄酮含量较高,最简单的方法是观察颜色,通常颜色比较艳丽的蔬菜水果中,类黄酮含量比较丰富。
例如鲜红色的苹果、深绿色的西兰花、深紫色的洋葱就含有丰富的黄酮醇,而红艳的朝天椒富含黄酮类,黄色的橘子则含有大量黄烷酮。想要全方位补充各种类黄酮,就要多元搭配食材,尽量每餐摄取各种颜色的食物。
2、控制摄取量
要注意的是,任何营养物质再好,也要控制摄取量,如果摄取过多,会给健康造成负面影响。营养学家建议:正常成人每天类黄酮摄取量最好为600mg。通常只要日常饮食均衡、多样,摄取足够蔬菜、水果,就能补充足量的类黄酮,不需要再额外服用营养补充剂了。
还有2个方法预防老年痴呆
1、益智游戏
一些益智游戏,如下棋、打牌、猜谜语等,都能提高老年人的认知能力。老年人应适当走出家门,和同龄人进行一些社交运动,尽量不要一直待在家里,既能强身健体、补益大脑,心情也会变得更开朗。
2、阅读、书写
老年人最好尽量多读书、看报。(图片来源:Adobe Stock)
阅读、写字都可以强化大脑认知区域的功能,使大脑更加灵活,帮助预防老年痴呆。老年人最好尽量多读书、看报,也可以写书法、画画等。
责任编辑:亚静
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