哈佛大学：多吃含类黄酮食物 预防老年痴呆(组图)

类黄酮普遍存在蔬菜、水果、豆类等植物性食品中。（图片来源：Adobe Stock） 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

随着年龄增长，我们的身体各项机能必然会出现退化，大脑也一样，例如可能会出现认知能力降低，甚至发展成老年痴呆之类的病症。尽管目前的医疗水平不断提升，但是老年痴呆仍是医疗界的一大困难点。对于老年痴呆，我们如何应对？哈佛大学的研究指出：多吃含类黄酮的食物，或许能远离老年痴呆。 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

要想远离老年痴呆，日常饮食要注意多元均衡，适当增加富含类黄酮的蔬菜、水果和豆类的摄取比例。还要培养健康的兴趣与爱好，空闲时少玩手机和看电视，多阅读、书写，或做一些益智的游戏，都能够避免认知能力下降。

多吃含类黄酮的食物 或能远离老年痴呆

根据哈佛大学的研究发现，每天摄取类黄酮的人，其认知能力降低的风险会显著下降，罹患老年痴呆的风险也随之降低。

类黄酮是什么呢？它属于绿色植物次生新陈代谢的产物，普遍存在蔬菜、水果、豆类等植物性食品中。这类型的食物不但含有丰富的类黄酮，还含有大量抗氧化剂，有助于延缓大脑细胞的衰老速度，抑制认知能力的下降。

正确补充类黄酮的方法

既然类黄酮普遍存在于蔬菜、水果中，那么，哪些蔬菜、水果中的类黄酮含量最高？每天摄取多少才足够？

1、选食材

类黄酮有很多亚类，如黄酮醇、黄烷酮、黄酮类、异黄酮、花青素等。判断哪些蔬菜、水果的类黄酮含量较高，最简单的方法是观察颜色，通常颜色比较艳丽的蔬菜水果中，类黄酮含量比较丰富。

例如鲜红色的苹果、深绿色的西兰花、深紫色的洋葱就含有丰富的黄酮醇，而红艳的朝天椒富含黄酮类，黄色的橘子则含有大量黄烷酮。想要全方位补充各种类黄酮，就要多元搭配食材，尽量每餐摄取各种颜色的食物。

2、控制摄取量

要注意的是，任何营养物质再好，也要控制摄取量，如果摄取过多，会给健康造成负面影响。营养学家建议：正常成人每天类黄酮摄取量最好为600mg。通常只要日常饮食均衡、多样，摄取足够蔬菜、水果，就能补充足量的类黄酮，不需要再额外服用营养补充剂了。

还有2个方法预防老年痴呆

1、益智游戏

一些益智游戏，如下棋、打牌、猜谜语等，都能提高老年人的认知能力。老年人应适当走出家门，和同龄人进行一些社交运动，尽量不要一直待在家里，既能强身健体、补益大脑，心情也会变得更开朗。

2、阅读、书写

老年人最好尽量多读书、看报。（图片来源：Adobe Stock）

阅读、写字都可以强化大脑认知区域的功能，使大脑更加灵活，帮助预防老年痴呆。老年人最好尽量多读书、看报，也可以写书法、画画等。

责任编辑:亚静

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