不断上涨的食品成本令消费者们不得不思考，到哪里购物可以更省一些钱。（图片来源: Justin Sullivan/Getty Images）
【看中国2023年2月7日讯】（看中国记者程帆编译综合报导）受食品和能源价格上涨、供应链不顺畅、俄乌战等因素的影响，美国的通货膨胀率居高不下。
由于燃料、运输、配料和包装的价格都在升高，在2022年美国的食品价格总体上涨了10%以上。据劳工部去年12月发布的数据，仅鸡蛋价格就飙升了60%，黄油上涨超过31%，生菜跳涨25%。
不断上涨的食品成本令消费者们不得不开始思考，到哪里购物可以更省一些钱。
根据最近的一份报告，去Costco（好市多）、Sam's Club（山姆会员店）、BJ（批发俱乐部）等仓储式杂货连锁店，购买食品和日常用品，是目前抵制高通胀的一种很好的消费方式。这种大批量购买促销商品，可以令消费者减少钱包缩水的幅度。
此外，市场研究机构Coresight Research的数据显示，在美国，折扣零售商（即一元店）在所有杂货店中的份额不断攀升。
美国最大的两家折扣零售商多来店（Dollar General Corp）和美元树（Dollar Tree Inc）目前在全国共有3万多家店铺。可十年前，这一数字还不到20,000。相比之下，美国最大的零售商沃尔玛到现在也才有4,700家门市店。
它们两者在营运上也有许多共同点，包括折扣和低价商店零售连锁店，尤其是锁定在郊区和低收入的客群。
去年，多来店和美元树的客流量分别较新冠疫情前增加了22.8%和15.3%。此外，Dollar Tree旗下的Family Dollar客流量也成长20%以上。
据Coresight每周的美国消费者追踪报告，有超过五分之一的民众在一元店购买食品杂货。发表在《美国公共卫生杂志》上的一项单独研究也发现，这种折扣店是增长最快的食品零售商，尤其是在乡村地区。
尽管美国的通膨率已从去年6月份达到9.1%的高点，回落到如今的6.5%，但仍然处于历史相对高点。
追踪客流量数据公司Placer.ai最新报告称，消费者仍然面临高物价压力。随着购物者持续大量涌入，预计，折扣店的客流量增在2023年不会减少。“随着消费者继续寻找方法来调整购物习惯，以适应持续的通货膨胀，折扣店和‘一元店’将处于有利地位。”
除了光顾折扣零售店和杂货连锁店之外，消费者也开始转向购买平价品牌。富国银行指出，许多必需消费品制造商正面临商品降价对品牌造成的影响。该行的研究报告显示，由于销量下降2.5%，12月品牌商品销售额增速环比下降了0.44个百分点。
这种趋势可能会影响到不少品牌商，例如宝洁（P&G）、高露洁、金佰利（Kimberly-Clark）、丘奇德怀特（Church&Dwight Co.,Inc.）和高乐氏等主要必需消费品制造商。
