出游餐盒：美味便当自己带(组图)

面条现做最好吃，不覆热面条便当的挑战是面条不能软烂。 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

出去玩想要自己带便当，首先需要美味营养的食谱，其次是不覆热便当的准备秘诀，最后则是期待出游的好心情。 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

面条便当

面条不软烂的秘诀是面条煮到八分熟即起锅，二分交给余热。

面条现做最好吃，不覆热面条便当的挑战是面条不能软烂，秘诀是面条煮到八分熟即起锅，二分交给余热。

卤味延长保鲜

中式卤味独特美味，且有延长保鲜的效果。

中式卤味独特美味，且有延长保鲜的效果；装盒前沥干卤汁，充分散热，便当环境保持低温，能保持美味。

便当面条秘诀

和饭团一样，面条也易吸水，必须与其他食材隔开。同时，面条与酱料分开，食用前再拌合可保新鲜口感。

饭团便当

自己捏饭团，多了份变化无穷的乐趣。

自己捏饭团，多了份变化无穷的乐趣。做饭团用的白米如何选择？除了个人偏好的香气口感，放冷后不变硬是重点。

捏饭团的秘诀

捏饭团的秘诀是慢慢施力调整米粒空隙，不要太用力。

饭团日文是“握”，指“用力捏紧”，秘诀是慢慢施力调整米粒空隙，不要太用力，以免米粒紧黏，影响口感。

饭团配菜隔开

饭团与其他配菜必须完全隔开放置，才能保持饭团的美味与口感。

米饭容易受潮，饭团与其他配菜必须完全隔开放置，才能保持饭团的美味与口感，便当也比较能保持新鲜。

炸鸡便当

炸鸡冷便当保鲜的重点是，待炸鸡热气完全散发，再放入便当盒。

炸鸡冷便当保鲜的重点是，待炸鸡热气完全散发，再放入便当盒；维持便当所在环境低温，例如，可使用保冷剂。

菜色的搭配

炸得酥香的炸鸡，搭配金黄的煎蛋和缤纷的蔬果，很令人垂涎。

色香味俱全的便当，大大提升出游的喜悦。炸得酥香的炸鸡，搭配金黄的煎蛋和缤纷的蔬果，很令人垂涎。

冷炸鸡也好吃的秘诀

炸得够透，冷炸鸡也很好吃。

刚炸好酥香的炸鸡很美味，但只鸡肉新鲜，腌渍到位，面衣不要太浓稠太厚，炸得够透，冷炸鸡也很好吃。

便当排列巧思

事先感受出游的情境与需求，小的巧思也可能带来大惊喜。（以上图片来源皆为Adobe Stock）

一点一滴打造完美出游，和孩子一起准备便当，事先感受出游的情境与需求，小的巧思也可能带来大惊喜。

来源:看中国时报

短网址: 版权所有，任何形式转载需本站授权许可。严禁建立镜像网站.

---

【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《看中国》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。