微波炉（Pexels）
下班回家最怕什么？不是没菜，而是累的连开火的力气都没有。
微波炉的好处就在于：不需要技术，不需要经验，只要你会“放进去+按时间”，就能吃上一顿热乎饭。不开火、不守灶，一周晚餐几分钟就上桌。
下面这10道是为厨房小白设计的，零失败。
①微波麻婆豆腐
材料：
嫩豆腐1盒、肉末或现成肉酱、葱花
做法：
1.豆腐直接用勺子掰进碗里，不用切
2.铺一层肉末或麻婆豆腐酱
3.盖可微波保鲜膜，留一个小口
4.600W微波4分钟
5.出炉撒葱花即可
豆腐拌饭吃，特别下饭。
②微波焯肥牛
材料：
肥牛片、蒜蓉、生抽、蚝油
做法：
1.肥牛放碗里，加清水没过
2.600W微波2分钟
3.倒掉血水
4.加蒜蓉、生抽、蚝油
5.再微波2分钟
这样做不腥，肉也嫩。
③微波蒜蓉金针菇
材料：
金针菇、蒜蓉、生抽、蚝油
做法：
1.金针菇切根洗净，放盘中
2.浇蒜蓉、生抽、蚝油
3.盖膜留口
4.600W微波2–3分钟
几乎零失败，新手必学。
④微波红薯/玉米
材料：
红薯或玉米
做法：
1.洗干净
2.裹一层打湿的厨房纸巾
3.红薯：600W5–8分钟（中途翻面）
4.玉米：600W2分钟翻面再2分钟
能用筷子轻松扎透就行。
⑤微波葱油鸡腿
材料：
鸡腿、姜片、葱、食用油、生抽
做法：
1.鸡腿加姜片和清水
2.600W微波5分钟
3.翻面再5分钟
4.捞出冲冷水，撕成小块
5.葱花＋热油＋生抽，淋在鸡肉上
冲冷水这一步，鸡肉更嫩。
⑥微波手撕包菜
材料：
包菜、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、醋
做法：
1.包菜手撕成片，洗净
2.盘底放一点油＋蒜＋辣椒
3.铺包菜，600W微波2分钟
4.加生抽、蚝油、醋
5.再微波1分钟
吃起来像炒的。
⑦微波南瓜块
材料：南瓜
做法：
1.去籽切块
2.加一点水
3.盖湿厨房纸
4.600W微波5分钟
天然甜，特别省事。
⑧微波水波蛋
材料：
鸡蛋1个、水
做法：
1.碗里加水
2.打入鸡蛋
3.盖保鲜膜留口
4.600W微波1–1.5分钟
时间宁短不长，多10秒都可能全熟。
⑨微波洋葱肥牛
材料：
肥牛、洋葱、照烧酱或生抽蚝油
做法：
1.肥牛放碗里，加清水没过
2.600W微波2分钟
3.倒掉血水
4.铺洋葱丝
5.加照烧酱或生抽蚝油
6.600W微波**2分钟**
⑩ 微波速冻饺子
材料：
速冻饺子
做法：
1.大碗放饺子
2.倒入开水没过饺子
3.600W微波8分钟
不破皮、不守锅，比煮还稳。
以上这10道菜，不讲究技巧，不追求摆盘，只解决一件事：让你在最累的时候，也能吃上一顿热乎乎的饭。
用微波炉不是偷懒，是成年人对自己的照顾。
