(1)以蔬菜為主食，再配以少量的魚或肉，蔬菜必須用煮不可油炒。
(2)水果可以吃葡萄柚、番茄、番石榴。
(3)如果肚子會餓，可加水煮蛋，每天一個或兩個。
(4)如果想吃麵包或米飯，每天可吃一小片吐司或等量米飯。
(5)飲料：茶或咖啡，但不可加糖。
2.健美食譜：
星期一(早餐)：葡萄柚一個、蛋一個、咖啡或茶一杯(不放糖)。
(午餐)：水果拼盤、瘦肉一塊、土司一片。
(晚餐)：蔬菜拼盤、魚肉烤一塊、蛋兩個、咖啡或茶一杯(不放糖)。
星期二(早餐)：芭樂一個、土司烤一塊、咖啡或茶一杯(不放糖)。
(午餐)：蕃茄二個、雞翅膀一塊(去油) 、蛋二個。
(晚餐)：水果拼盤、瘦肉二兩、土司一片、咖啡或茶一杯(不放糖)。
星期三(早餐)：葡萄柚一個、蛋一個、不加糖濃縮咖啡一杯。
(午餐)：芭樂一個、小黃瓜紅蘿蔔番茄切盤、雞胸一塊、咖啡一杯
(不放糖)。
(晚餐)：水果拼盤、土司一片、瘦肉三兩、蛋二個、茶一杯(不放糖)
星期四(早餐)：番茄一個、蛋二個、不加糖濃縮咖啡一杯。
(午餐)：葡萄柚二個、蒸魚、土司一片、茶一杯(不放糖)。
(晚餐)：芹菜、小黃瓜、胡蘿蔔一小盤、咖啡一杯(不放糖)。
星期五(早餐)：芭樂一個、番茄一個、土司一塊、蛋一個。
(午餐)：番茄二個、蛋二個、瘦肉一兩、茶一杯(不放糖)。
(晚餐)：高麗菜、芹菜、番茄黃瓜一小盤、麵包兩塊、烤魚一塊、咖啡一杯
(不放糖)。
星期六(早餐)：番茄一個、土司一片、蛋一個、咖啡或茶一杯(不加糖)。
(午餐)：葡萄柚二個、波菜小量、茶一杯(不加糖)。
(晚餐)：水果拼盤(中量) 、蛋二個、牛排、土司、咖啡一杯(不放糖)。
星期日(早餐)：葡萄柚一個、蛋二個、不加糖濃縮咖啡一杯。
(午餐)：冷切雞、番茄、小黃瓜、紅蘿蔔、魚小塊、茶一杯(不加糖)。
(晚餐)：瘦肉二兩、芹菜、蔬菜湯250ml、高麗菜、葡萄柚一個、咖啡一
杯(不加糖)。
注意事項：(1)禁食滷味、糖及含糖飲料、冰淇淋蛋糕、瓜子、花生等食物。
(2)菜不要用油炒或油炸，魚肉用烤或煮，但不可油煎。
(3)非用餐時間，不可吃東西，少吃鹽，不要多飲用液體食物。
(4)絕對遵照菜單食用，不能增減。
