「老婆餅」因何而得名？

起源自廣東潮州點心的老婆餅，外皮烤成誘人的金黃色，裡頭一層層的油酥薄如棉紙，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了滿地，每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味！ 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

相傳在廣州，有一間創辦於清朝末年的老字號茶樓，以各式點心及餅食馳名；某日，茶樓裡一位來自潮州的點心師傅，帶了店裡各式各樣的招牌茶點回家給老婆吃，想不到他老婆吃了之後，不但沒稱讚店裡的點心好吃，甚至還嫌棄地說：「茶樓的點心竟是如此平淡無奇，沒一樣比得上我娘家的點心冬瓜角！」 看中國網站 禁止建立鏡像網站 。

這位師傅聽了之後心裏自然不服氣，就叫他老婆作出「冬瓜角」給他嚐嚐！老婆就用冬瓜蓉、糖、麵粉，作出了焦黃別緻的「冬瓜角」；這位潮州師傅一吃，風味果然清甜可口，不禁稱讚起老婆娘家的點心！

隔日，這位潮州師傅就將「冬瓜角」帶回茶樓請大家品嚐，結果茶樓老闆吃完後更是讚不絕口，問起這是誰哪一間茶樓作的點心？師傅們說：「是潮州老婆作的！」於是老闆就隨口說這是「潮州老婆餅」，並且請這位潮州師傅將之改良後在茶樓販賣，結果大受好評！「老婆餅」因而得名。

責任編輯:輕舟

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