發表時間： 2005-06-23 04:07:00作者：
豆制品一直被認為是健康食品，因而受到了很多消費者的青睞，尤其是女性消費者，但據英國《阿娜諾娃》報導，英國科學家最新研究表明，豆製品吃多會影響女性生育能力。
來自英國倫敦國王學院的生殖生物學專家利納-弗拉澤對此進行了研究發現，豆製品中的微量類雌激素化合物(大豆異黃酮)會影響女性的自然生育能力。原因是類雌激素化合物會將射入女性體內的精子在穿過卵細胞壁之前，將這些它們「燒」死。
弗拉澤說：「想要懷孕的女性就應該避免食用豆製品，這樣才能讓射入體內的精子躲避那些化合物的襲擊。如果喝一盒豆奶，就可攝入足量殺死精子的大豆異黃酮。」
弗拉澤教授此前用老鼠的精子作了實驗，證明這種類雌激素會影響其生育能力。之後又用人類的精子作了同樣的實驗，發現這種影響要遠遠大於對動物的影響。
在精子的頭部稱為頂體，類似子彈的「彈頭」，在適當的時候會衝破卵子的細胞壁與卵子結合，從而孕育新的生命，但是大豆異黃酮會使精子的頂體破裂，這樣精子就不能衝破卵子的細胞壁了，這樣就阻止了自然懷孕。
北國網-半島晨報
