食糖與肥胖無關 缺少鍛練過度吸收才是發胖關鍵

路透社愛達荷州太陽谷8月11日報導，美國糖業協會8月10日的時候稱，糖與肥胖的關係沒有人們想像的那麼密切，因為健康問題經常是由吸收能量增加和缺少鍛練引起超重造成的。

　　糖業協會主席兼執行董事安德魯-布魯斯科，在美國一年一度主要行業協會?美國糖業聯盟會議上說：「經過詳細而全面的科學論證證明，日常身體吸收的糖並不能造成一些生活疾病，包括肥胖」。

　　他們的主要觀點就是過多的吸收卡路里以及缺少鍛練才可能是刺激肥胖的主要原因，與食糖關係不大。美國人均糖消費量從1972年的46千克下降到了2002年的28.6千克，去除浪費的，變質的以及其它損失的，實際上人均糖消費也就20千克左右。

　　布魯斯科說：「我們認為卡路里的吸收與釋放才是導致肥胖的關鍵，而糖不會導致肥胖。大多數消費者估計平均一湯匙的糖約含76卡路里能量，但是實際上只有15卡路里。糖業協會一直努力將食糖作為健康飲食和健康生活的一部分」。