鹹魚老火湯及涼茶有可能含促癌物

「廣州日報」報導引述中國鼻咽癌血清學早期診斷發明人曾毅指出，廣東地區鼻咽癌發病率高，與該地的地理氣候、飲食習慣及廣東人的基因等有密切關係。

曾毅強調，「促癌」不等於「致癌」。促癌物本身並不致癌，但是它能夠促進致癌物或者致癌病毒癌變，如同癌症的「催化劑」。他建議鼻咽癌患者和「EB 病毒」攜帶者，盡量不要食用、種植有促癌物質的中草藥及花草。

他表示，鼻咽癌是發生在鼻咽部的惡性腫瘤，早期沒有明顯的症狀，因而不容易被發現，八成廣東人發現此類腫瘤時已是晚期，死亡率很高。

曾毅在廣西蒼梧縣、梧州市、羅城縣、富川縣和廣東韶關市等地對六十萬人進行血清學普查，結果發現，「EB病毒」就是鼻咽癌的元凶。研究人員對病毒抗體陽性者進行臨床檢查和每年一次的追蹤檢查，發現了一批早期鼻咽癌。

他表示，早期病人（一、二期）應用血清學檢測出來的達到百分之九十一點五。目前，鼻咽癌的預防性疫苗還在研製中，真正投入使用還需一至兩年時間。

曾毅表示，由於廣東人喜歡喝涼茶，於是他針對一千六百九十多種用於廣東涼茶、老火湯湯料及家庭常見的種植中草藥進行實驗，結果發現，五十二種中草藥可能致癌。

而這五十二種促癌物大多數為園林和中草藥苗圃中的植物，其中可能出現在普通百姓家中的植物主要是鐵海棠（刺兒梅）、變葉木，有些人家中可能還有曼陀羅等少見品種等幾種。此外，廣東人愛吃的鹹魚也含有大量促癌物。

廣東地區常見的五十二種促癌中草藥包括石粟、變葉木、細葉變葉木、蜂腰榕、石山巴豆、毛果巴豆、巴豆、麒麟冠、貓眼草、澤漆、甘遂、續隨子、高山積雪、鐵海棠、千根草、紅背桂花、雞尾木、多裂麻瘋樹、紅雀珊瑚、山烏（木+舊）、烏（木+舊）、圓葉烏（木+舊）、油桐、木油桐、火殃勒、芫花、結香、狼毒、黃芫花、了哥王、土瀋香、細軸芫花、蘇木、廣金錢草、紅芽大戟、豬殃殃、黃毛豆付柴、假連翹、射干、鳶尾、銀粉背蕨、黃花鐵線蓮、金果欖、曼陀羅、三梭、紅鳳仙花、剪刀股、堅莢樹、闊葉獮猴桃、海南蔞、苦杏仁、懷牛膝等。

中國疾病預防控制中心病毒預防控制所與廣東武警醫院耳鼻喉中心的專家指出，從全國鼻咽癌患者調查分布圖可以清晰地看到，該病的地區性差異性十分明顯，廣東中部的肇慶、佛山、廣州和廣西東部的梧州地區一帶是鼻咽癌高發地帶，然後發病率由高到低向周邊地區逐漸擴散。

資料顯示，在珠三角和西江流域一帶，三十歲以上男性鼻咽癌發病率每十萬人中，有三十人以上發病；女性則每十萬人中，有十五人發病。

中央社

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