各國飲用咖啡的傳統
中東地區
人們執著於基本的飲用方式,他們將咖啡豆深度烘焙至接近暗黑(DarkRoast),通常研磨成極細的粉末,然後煮沸幾次再加入糖即成為一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉澱的咖啡。人們以考究而有禮的態度從容不迫的輕啜著這一小杯咖啡。
南歐人及拉丁美洲
市區的人們習慣在早上和下午或晚上各喝一杯咖啡。他們偏好深度烘焙、半苦半甜且帶著焦味的咖啡。最好是以Espresso機器所沖煮出的咖啡,一小杯暗黑、濃郁、上層浮著油沫、帶著一點點的沉澱在杯底。早上,一小杯這樣的咖啡和熱牛奶混合在一個碗或大杯子中,喝咖啡的人以隻手捧著碗或杯子,以咖啡的熱度來溫熱他們的手掌或用鼻孔來感覺咖啡香,如果可能的話,他們甚至希望能跳入碗或杯中洗澡。在下午或晚上時,南歐人則偏好如同中東人所使用的小杯子(大約早上所使用的碗的四分之一),黑色、濃郁且苦中帶甜的咖啡。
北歐及歐洲大陸
對北歐及歐洲大陸的人來說,一杯完美的咖啡和中東人的偏好大不相同。首先,所沖煮出的咖啡沒有沉澱物;清淡而圓潤;咖啡豆烘焙成褐色而非黑色。沖煮的方式不出滴式(即DripCoffee)或機器式(即Espresso義大利式咖啡或由Espresso所變化出的各式花式咖啡-卡布奇諾、維也納咖啡、法式牛奶咖啡......等)。
英語系國家
在英語系國家中,人們習慣在咖啡中加入牛奶和糖,但由於他們所喝的咖啡比較清淡,所加入的牛奶和糖常影響、淹蓋了咖啡的濃度和原味。喝咖啡的習慣於第二次大戰時開始風行於北美地區,為降低喝咖啡的成本和配合隨時的需求,美式咖啡通常整壺的煮好後放在保溫盤上保溫以應隨時之需,且煮出的咖啡非常的淡。典型北美咖啡的飲用者把咖啡當成日常的飲料,整天喝著辦公室咖啡壺中所倒出的咖啡,或者是在做家事時隨時端著咖啡。他們不僅僅在用餐後喝,同時在一天的開始和中間休息都少不了咖啡。
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 日片《完美的日子》:光影交織中的美和釋然(組圖)
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
- 習近平忌憚三個紅二代(組圖)
- 【宋紫鳳專欄】從潘美到潘仁美 是藝術加工還是神來之筆(組圖)
- 江曾一政策藏汙納垢 老虎前仆後繼終南捷徑(組圖)
- 中國經濟舊模式大潰敗 注定一個時代已經結束(圖)
- 擁有私人飛機737的太子黨的400萬婚禮
- 江澤民的獨白
- 驚心!從Google地圖看中國污染(組圖)
- 高官換屆,"60後"的"無知少女"倍受重視
- 老江無威可抖 張立昌死在天津(多圖)
- 陳良宇傳奇:跑官高手(十)(圖)
- 毛澤東語錄:上學太累 打仗我高興
- 天津市委書記張立昌病逝 官褒民貶兩調相異(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛