食客感染沙門氏菌 多倫多一中餐館被令歇業

在多倫多華人圈極有名氣的紅寶石酒樓，因疑食物不潔，導致食客感染沙門氏菌，7日遭多倫多衛生局勒令歇業。

今天，多倫多衛生局再派員前往檢查，發現衛生仍不符合規定，因此在一週內生意最好的明天週末，它仍不能開業。

衛生局表示，9 月12日至20日期間，紅寶石酒樓疑處理食物不衛生，使食客感染沙門氏菌。至目前為止，已有22個確認感染沙門氏菌案例與紅寶石酒樓有關，另有15個疑與紅寶石酒樓有關。

上述期間，在紅寶石酒樓用餐感染沙門氏菌的食客中，有三人必須住院治療。一名在上述期間於紅寶石酒樓用餐的80歲老者，不久後死於脫水。衛生局表示，死者的脫水現象，可能與感染沙門氏菌有關，但目前尚無法確定。

衛生局表示，他們早在9 月23日即聽說有人在紅寶石酒樓吃飯後感染沙門氏菌。衛生局在28日曾赴該餐廳做了初步檢查。

29日，衛生局又接到兩名食客的抱怨電話，立刻派員赴紅寶石酒樓檢查，但發現並無違反衛生規定事項。

本週三，衛生局官員又突擊檢查，發現紅寶石酒樓處理食物確有違反衛生規定情事，如食物很容易被蟑螂污染，廚臺、廚具也不夠清潔等，因而勒令它歇業。

多倫多市線上餐館檢查資料庫顯示，紅寶石酒樓曾通過八次衛生局檢驗。衛生局在勒令紅寶石酒樓歇業前的最後一次突擊檢查為8月24日。