三種蕉類的基因集合在一起的三合蕉

臺灣的農業改良基礎打得非常結實，不斷的從事改良，以授粉的方式產生很多新的品種，而且這些新品種的果實，具有兩種以上的口味，好的味道都保留著。讓人有一次吃到兩種果實的錯覺。新竹縣橫山鄉內灣老街中正路上有一個攤位，大部分假日時段專門賣水果，但是如果水果來不及成熟時，就算是假日老闆也不會出現。

這一個攤位經常會出現一些外表看不出特殊，而實際上很特別的水果；或者一看就知道很特別的水果，所以在價格上也就會比一般相類似的水果高一些。因此要吃過的客人或好奇的客人才會賣，也因為客群特殊，也練就了老闆識人的能力，採姜太公釣魚自動上門的銷售方式，與一般的店家很不一樣，特別是在競爭的市場中顯得格外特殊。

目前有一種顏色呈黃色，類似芭蕉的三合蕉，整個攤位只看到一牌手寫的瓦楞紙，一面寫三合蕉三個字，另一面寫著芭蕉、臺中蕉、日本土蕉，也就是由這三種蕉經過約4年的改良研究，所呈現的一種新品種，盛產期在3月至9月，慢者可以到1月或2月，所以現在的長度，只有盛產時的2/3左右，它有芭蕉的酸味、日本土蕉的甘、臺中蕉的甜，吃起來有酸甘甜的口味，還滿Q的，最大的不同點，是橫切開時，可以看到類似蜜蘋果的情形。而7月到9月可以看到紅皮的蘋果香蕉。要品嚐奇特的水果，可以試試看。