相信不少人都和我一樣，看過《美國派》《老友記》，也看過《醜女貝蒂》《越獄》，從這些影視作品中，我們知道美國人的生活是這樣或是那樣的，宛如身臨其境。而我就是懷著最初的這些美國印象，一個人飄洋過海，來到杜蘭大學。
在上海時，我特別喜歡漢堡包、薯條這樣的垃圾食品，從小就是肯德基和麥當勞的忠實粉絲，常常羨慕美國人能夠肆無忌憚地大嚼這種快餐。出國時，面對一臉擔心的父母，我甚至還在機場當場掏出所有辣醬、腐乳之類的食品，親手交到他們手裡，揮手瀟灑地走向安檢口，告訴他們：「美國是我的漢堡天堂，你們不用擔心我的飲食問題啦！」
起初在美國，快餐店的確成為我的最愛，麥當勞的巨無霸稱得上是真正的巨無霸，幾乎有國內的兩倍那麼大，每次消費完回到學校，我都會連連打著飽嗝。但是這樣吃了一個月之後，我這個「快餐達人」再也受不了了。紅燒肉、醃篤鮮、魚香肉絲，甚至是泡飯、油條、豆漿、腐乳的味道，天天在腦中轉悠，我開始每天在視頻中要求媽媽把燒好的菜端到我面前來，讓我解解饞；也開始每天變著法子在中國校友那裡蹭飯吃，把各大菜系都嘗了個遍；最後在網路上瘋狂搜索各種菜式的做法，一到週末就和同學相伴去超市大採購，回來依葫蘆畫瓢。
都說留學生經歷要不讓人變得特別頹廢，要不就讓人變得特別熱愛生活，我覺得就是這樣。在上海時，父母為我準備好了一切，幾乎過著衣來伸手、飯來張口的日子，生活無拘無束，放任自流，凌晨三四點睡覺是經常的事情；但是在美國，父母不在身邊，我只能自己照顧自己，不光在飲食和生活起居方面，在其他很多方面，都開始學習自己打理。漸漸地，改掉了熱愛垃圾食品的不良飲食習慣，改掉了不運動不健身的懶惰，改掉了沒事就宅在家裡的內向，改掉了夜貓子的習性，也改掉了學習效率不高的弱點。這段時間，我覺得自己是真正得到了成長，從外在到內心，都變得更加成熟起來。
有人說，去過美國的留學生一眼就能夠從人群中分辨出來。出國前他們喜歡華裝盛服，出國後他們通常是T恤加牛仔褲；出國前他們懷著強烈的成功慾望，出國後他們理解到成功不僅僅是賺更多的錢買更大的房子；出國前他們通常只懂得品嚐美食，出國後他們更懂得品味美食……我想，這也許就是換一種方式生活對於我們的饋贈。只有經歷過獨立，才會回過頭，發現並感動於最初生活的美好。
